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17.下列那一項膳食調查法可以採用限制型問卷? (A)24小時回憶法 (B)飲食頻率法 (C)盤存法 (D)飲食記錄法
問題詳情
17.下列那一項膳食調查法可以採用限制型問卷?
(A)24小時回憶法
(B)飲食頻率法
(C)盤存法
(D)飲食記錄法
參考答案
答案:B
統計:A:29,B:354,C:17,D:16,E:0
難度:非常簡單
用户評論
【
沈佳諼
】評論
限制型問卷為封閉型提問,即是/否,或是勾選呈現
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16.林先生現年70歲,以迷你營養評估量表(Mini Nutritional Assessment, MNA)判斷營養狀況,評估後得分 為20分,林先生屬於那一種營養狀況? (A)營養狀況良好 (
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18.幼兒有齲齒頻率高的現象,可能與下列何種營養素缺乏有關? (A)Copper (B)Iron (C)Carbohydrate (D)Fluorine
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19.長期食用下列何種食物可能有Goiter風險? (A)含碘鹽 (B)玫瑰鹽 (C)海帶 (D)紫菜
20.下列何項體位指標能夠間接推估身高? (A)膝長 (B)上臂長 (C)手掌長 (D)腳掌長
21.對於飲食攝取頻率調查方法,下列敘述何者正確? (A)涵蓋時間若夠長,不受季節影響 (B)可獲得營養素實際攝取量 (C)反映地區食物供應情形 (D)可獲得調味料的使用量
22.涵蓋口腔相關功能篩檢的老人營養評估量表有下列何者?①Malnutrition Universal Screening Tool ②Nutritional Risk Screening 200
23.下列何處的維生素C濃度,是體內維生素C儲存量的最佳指標? (A)血清 (B)尿液 (C)白血球 (D)紅血球
24.DETERMINE用於老人族群營養評估,下列敘述何者錯誤? (A)可作為提醒個案或其照顧者可能有潛在的營養不良風險之用 (B)可作為臨床診斷營養狀況的工具 (C)非營養專業背景也可使用 (D)
25.針對不同對象,下列何者的膳食評估方法最合適? (A)門診病人可選用秤重盤存法 (B)幼稚園兒童可選用24小時回憶法 (C)國小學童整體學生進食情形,可選用飲食歷史法 (D)長期照護機構之住民的
26.相較於當面訪問調查,電話訪問調查具有下列何種特質? (A)速度慢 (B)成本高 (C)可信度高 (D)廢卷率高
27.問卷中題目的編排方式,下列何者較不適合? (A)較敏感的問題宜放在問卷最後 (B)容易的問題宜放在困難問題之前 (C)一般性問題宜放在特殊性問題之前 (D)封閉性問題宜放在開放性問題之後
28.在下列的營養教育理論中,何者屬於著重人際層面(interpersonal level)的類別? (A)健康信念模式(Health Beliefs Model) (B)計畫行為理論(Theory
29.有關營養諮詢之溝通技巧,下列敘述何者錯誤? (A)雖然大多數的人不太喜歡聽到批評,但是此種負面訊息較能引起病人改變飲食的動機 (B)針對教育程度高的病人,正、反兩面訊息並存的溝通策略較能達到說
30.小陳明顯過重,在初次自費減重諮商時,拼命抱怨飲食控制不可行。小陳目前屬於階段性改變理論那個階 段? (A)無意圖期(precontemplation) (B)意圖期(contemplatio
31.下列何者不包括在社會支持(Social Support)最常使用的類型? (A)目標性支持 (B)情感性支持 (C)網絡性支持 (D)工具性支持
32.跨理論模式將行為改變分為五個階段,但其改變並非直線移動,許多個案在修正行為後,並不能成功維持而 退回前一個或更早的階段,甚至回到沉思前期(precontemplation),此行為模式稱為:
33.某體重控制計畫對社區1,000名居民進行減重介入,計畫經費成本為20萬元,減重後可節省醫療資源支出50 萬元,則此計畫之「成本利益比」為何? (A)30萬/20萬 (B)20萬/50萬 (C
34.社區營養計畫規劃者找到多項社區健康問題後,下列那一項標準不適合用來決定選擇問題的優先次序? (A)以疾病盛行率來評估社區健康問題的大小程度 (B)以媒體報導的關注程度來評估問題的嚴重性 (C)
35.關於社區營養計畫的目標訂定,下列敘述何者正確? (A)直接目標(objective)可訂為「促進社區居民的健康和提升生活品質」 (B)工作達成目標(targets)可訂為「甲鄉60%糖尿病病人
36.以SWOT分析法進行「校園周邊健康飲食」可行策略的規劃。若分析學校內的學生營養知識及個人購買力,此 項分析屬於何者? (A)SW (B)OT (C)SO (D)WT
37.執行社區營養計畫時所需考慮的細節或要件,可以「5W1H」來代表。其中,計畫目標之執行內容屬於下列何 者? (A)how (B)what (C)when (D)why
38.依民國82~85年、94~97年及102~105年三次全國營養調查結果發現,有關19歲以上國人之高血脂盛行率 (高膽固醇、低HDL-C、高LDL-C、高三酸甘油酯)變化之敘述,下列何者正確?
39.依82~85年、94~97年及102~105年三次全國營養調查分析,有關19歲以上國人高尿酸盛行率變化趨勢,下 列敘述何者正確? (A)兩性高尿酸盛行率逐年增高,且男性盛行率高於女性 (B)
40.依據民國102~105年國民營養健康狀況變遷調查結果,有關鈉攝取狀況之敘述,下列何者正確? (A)國民飲食指標建議,每日鈉總攝取量不宜超過2,000毫克 (B)國人2個月至6歲的嬰幼兒其鈉攝取
41.依據民國102~105年國民營養健康狀況變遷調查結果,有關國人脂溶性維生素攝取狀況之敘述,下列何者正 確? (A)維生素A較接近建議量 (B)維生素D較接近建議量 (C)維生素E較接近建議量
42.依據民國101年臺灣國民營養健康狀況變遷調查結果,有關臺灣國小生飲食攝取之敘述,下列何者正確? (A)蔬菜類攝取量達三份以上者約占1\/4 (B)水果類攝取量達二份以上者約占1\/2 (C
43.根據2021年聯合國農糧署世界糧食安全與營養狀況報告,下列何者不是造成糧食安全的主要原因? (A)戰爭 (B)經濟衰退 (C)黑心食品廠商增加 (D)氣候變遷與極端氣候