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41. (A) Portland (B) New York (C) Denver (D) Pittsburgh
問題詳情
41.
(A) Portland
(B) New York
(C) Denver
(D) Pittsburgh
參考答案
答案:B
統計:A:5,B:53,C:12,D:7,E:0
難度:簡單
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40. (A) is not a new idea (B) has not been very useful (C) may bring some problems (D) is not welcom
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42. (A) had higher numbers of deaths (B)stopped social distancing too soon (C) began social distanci
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43. (A) Also (B) At first (C) However (D) For example
4. 一黃豆發芽及其根尖放大如圖(一)所示,下列敘述何者正確? (A) ①為根毛區,其橫切面的中央為髓,可儲存養分 (B) ①為成熟部,其內皮細胞具有能管控水分的卡氏帶 (C) ②為延長部,細胞能延長
6. KK 在 R 飯店的大廳酒吧擔任 bartender 的工作,主管以圖 ( 一 ) 的客用訂單為例,讓他學習主要食物原料的成本分析;Americano 使用到咖啡豆 20 公克,Screwdri
3. 圖(一)所示乃最近臺灣某船廠新完工之海事工作船舶,其屬於下列何類型船舶? (A) 海底佈纜船(Cable ship) (B) 抓取式挖泥船(Grab dredger) (C) 自升式平台船(Ja
5. 小哲參加農業技藝競賽,題目要求植物與花序配對,下列何者正確?
5. 有關木栓細胞的敘述,下列何者正確? (A) 通常由維管束形成層向外分裂而成 (B) 多出現在多年生雙子葉植物草本莖的維管束中 (C) 細胞壁中具有木栓質,取代莖表皮的保護功能 (D) 與韌皮部、
6. 長葉茅膏菜為一年生草本植物,單葉互生,幼葉卷旋,葉寬 1 至 3 公釐,長 4 至 12 公分, 末端逐漸窄縮成絲狀。其葉子上具有腺體,腺體可捕抓到昆蟲,以酵素消化,補充根部吸收 不足的養分。下
3. 根據表(一)中,各類口布成品的用途及摺疊法,下列敘述何者正確? (A) 甲:觀賞用、二摺法 (B) 乙:客用、對角法 (C) 丙:客用、三角法 (D) 丁:觀賞用、對摺法
2. 一船舶柴油主機以20000 kW連續運轉一小時,消耗燃油3700公升,求其燃油消耗率為多少g\/ kW- h?(燃油的密度為0.96g\/ cm3 ) (A) 167.2 (B) 172.5
3. 下列哪些是鍋爐外部附件? ①安全閥 ②吹灰器 ③壓力表、水位計 ④檢驗水樣閥 ⑤降熱管 (A) ①②③⑤ (B) ①②③④ (C) ②③④⑤ (D) ①③④⑤
4. 下列何種蒸汽渦輪機因為使用機會不多,其輸出僅為進俥渦輪機最大出力之 1 \/ 4 ~ 1 \/ 2, 以及噴嘴與葉片之方向與進俥渦輪機相反? (A) 巡航用渦輪機 (B) 倒俥用渦輪機 (C
5. 二鼓及三鼓式加速循環鍋爐分別稱之為何? (A) 二鼓式稱D型,三鼓式稱A型 (B) 二鼓式稱T型,三鼓式稱M型 (C) 二鼓式稱A型,三鼓式稱M型 (D) 二鼓式稱A型,三鼓式稱D型
6. 某柴油機的轉速720rpm,缸徑為 28cm,行程為 32cm,則其平均活塞速率為多少公分\/秒? (A) 672 (B) 768 (C) 772 (D) 868
7. 柴油機之指示馬力、制動馬力與摩擦馬力三者關係,下列何者正確? (A) 指示馬力=制動馬力+摩擦馬力 (B) 制動馬力=指示馬力+摩擦馬力 (C) 摩擦馬力=制動馬力÷指示馬力 (D) 制動馬力=
8. 下列何種馬力為引擎有效的出力,又稱為軸馬力? (A) 指示馬力 (B) 制動馬力 (C) 摩擦馬力 (D) 循環馬力
7. 觀光餐旅業歷經疫情時代後,改變許多消費模式與經營方式,下列哪些較不符合觀光餐旅未來發展趨勢? (A) 重視銀髮族市場的經營與推廣 (B) 連鎖化與國際化的經營日益減少 (C) 強調主題化、個性化
8. 小明在一間中式餐飲事業任職,他的工作除了負責烤鴨、燒臘之外,還要負責出菜時所有菜餚盤飾與修飾的傳菜管控。有關小明的職稱,下列何者正確? (A) 燒烤與打伙師傅 (B) 點心與蒸燉師傅 (C) 燒
9. 依據餐廳經營管理的特性與內涵,下列哪些敘述正確?甲:餐飲業具勞力密集度高的特性,易造成基層員工流動率高乙:餐廳提供的有形商品包含給予顧客的心理認知與感官知覺的感受丙:因應餐飲差異化特質,不同服務
10. 川味麻辣餐廳將其最受歡迎的麻辣鍋底,製成自家招牌調理組合包鋪貨於美美超市,並安排餐廳廚師上午9:00– 11:00於美美超市辦理產品試吃及買二送一促銷優惠。根據該餐廳所運用的4P行銷策略分析,
11. 關於餐飲歷史的發展,下列何者錯誤? (A) Buffet的供餐型態源自美國 (B) 歐洲最早的冰淇淋源自於葡萄牙 (C) 歐洲第一家咖啡屋源自於義大利威尼斯 (D) 二十一世紀速食業持續發展,
12. 小威在法國應徵廚房工作,擅長及喜歡製作冷前菜、冷盤及冰雕等工作,他應該應徵下列何種工作職務? (A) Butcher (B) Garde Manger (C) Rôtisseur (D) Sa
13. 考量食物在烹調過程中產生的漲縮效應,假設牛肉的漲縮率為 80 %,為精準控制採購量、產出量與食物成本,製作出一公斤的牛肉成品,需使用多少公克的生牛肉? (A) 1180 (B) 1250 (C
14. 小美從事餐廳服務工作,某日客人蒞臨,請小美推薦4 道江蘇與浙江菜餚,請問小美應該選擇下列何種組合,以符合客人需求? (A) 咕咾肉、左宗棠雞、京都排骨、夫妻肺片 (B) 鹽焗雞、樟茶鴨、蜜汁火
9. 圖(一)為低速二衝程柴油機之氣缸、活塞部分構造,此型掃氣流動方式稱之為何? (A) Cross scavenging (B) Loop scavenging (C) Uni-flow scave
31. 圖 ( 一 ) 為平均成本線(AC)、平均變動成本線(AVC)及邊際成本線(MC)。若短期總成本線 (TC)之反曲點以A點表示,而由原點出發的直線與 TC 線相切於B點,則下列何者正確?(A)