問題詳情

34. 關於廚房人員的職責，下列敘述何者不正確？
(A) 副主廚為 Sous Chef
(B) 負責肉品前處理的為 Butcher
(C) 負責甜點的為 Commis
(D) 負責冷廚的為 Garde Manger

參考答案

答案：C
難度：適中0.66242
統計：A(31),B(19),C(208),D(56),E(0)