問題詳情

二、何謂澱粉的糊化（gelatinization）和回凝（retrogradation）？說明其影響因素及對營養價值的影響。（20 分）

參考答案

答案：B
難度：簡單0.84402
統計：A(71),B(3620),C(236),D(362),E(0)

用户評論

【Lin Houng】評論

釋字577

【Da Hong Liu】評論

(D) 是基於"事務本質"間的差異，而有差別規定。

【fipher35】評論

B--釋字第 400 號

【Yao Chin Liao】評論

菸對人體的傷害比較大