【yihusuan11】評論
glutamate1.經轉胺作用或氧化脫胺作用生成α-ketoglutarate2.羧基還原合成為proline3.胺基去羧合成神經抑制傳導物GABA (gamma-aminobutyrate)→glutamate本身為興奮性神經傳導物4.可促進insulin分泌