問題詳情

團膳工廠衛生管制人員將盛有標準洋菜培養基的直徑 9 公分培養皿，在作業中平放打開 5 分鐘後，於 35℃培養 48±2小時後計算菌落數。
【題組】38 依規定原料處理場所得之菌落數應在多少個以下才算合格？
(A) 10
(B) 30
(C) 50
(D) 500

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(3),B(27),C(21),D(58),E(0)