問題詳情

14.下列何種細菌是低酸性罐頭食品殺菌的目標菌？
(A)Escherichia coli
(B)Clostridium perfringens
(C)Bacillus subtilis
(D)Clostridium botulinum

參考答案

答案：D

統計：A:0,B:0,C:0,D:8,E:0

難度：計算中