【用戶】Tingting Huan
【年級】高三下
【評論內容】一般細菌須在攝氏60度以上、攝氏幾度4度以下生長才會受到抑制，換言之，4℃~60℃是細菌好發溫度。冷藏：意指在常溫以下，冰點以上之貯藏溫度，約在16℃~ - 2℃之間。一般家庭冰箱之溫度大多維持在4℃~7℃之間。冷藏只可維持新鮮食品數天或數星期。冷凍：意指貯藏食品於凍結之狀態。理想之凍藏溫度應該要維持在 -18℃以下，冷凍可維持食品新鮮達數月或數年之久。
【用戶】Via Tseng
【年級】國三下
【評論內容】(D) 乾料庫房:存放貨品的地方,溫度要保持在25℃以下,溼度維持在60﹪以下源自：http://www.yhps.tp.edu.tw/teacher/chocho/workpaint/rstogbk.asp?CID=8&page=1