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• 15.打疫苗是公認預防流感最佳利器，以下關於預防流感的敘述，何者是錯誤的? (A)有症狀請儘速戴口罩就醫(B)打噴嚏時要以手帕或衣袖掩住口鼻(C) 避免去人多擁擠的室內場所(D)咳嗽時不用戴口罩，傳染
• 16.以下關於流感的敘述，何者有誤? (A)流感其實就是一般感冒，不用太在意(B)秋天與冬天是流感流行的高 峰期。(C)老年人、嬰兒、幼童，以及有慢性病的人，容易出現嚴重的症狀(併發症)，甚至死亡。(
• 17.流感是一種由流感病毒所引起的急性呼吸道傳染病，秋天與冬天是流行的高峰期。(A)O(B)X
• 18.流感主要是藉由病人咳嗽、打噴嚏所產生的飛沫，將病毒傳播給周圍的人。其他人手部接觸病毒後，再碰觸自己的嘴巴、鼻子、眼睛、而感染。(A)O(B)X
• 19.東西看起來很新很乾淨，就代表上面沒有細菌和病毒。(A)O(B)X
• 20.從國外回國進行居家隔離或檢疫期間不能出門，但是可以請朋友來家裡 一起共桌吃飯。(A)O(B)X
• 21.因應新冠肺炎疫情，自 109 年 12 月 1 日起，民眾出入八大類場所(醫療 照護、公共運輸、生活消費、教育學習、觀展觀賽、休閒娛樂、宗教祭 祀、洽公機關(購)等場所應佩戴口罩。(A)O(B)
• 22.接觸到腸病毒感染者的分泌物、被病毒汙染的玩具或物品表面後，如果沒有好好洗手，很容易就把病毒吃進肚子裡，就有可能得到腸病毒了。(A)O(B)X
• 2.下列何種魚類含天然毒素會造成食物中毒： (A)吳郭魚 (B)河豚 (C)鮪魚 (D)石斑魚
• 3.烹煮食品時，中心溫度需加熱到幾度 C 以上?細菌才容易被消滅，並可有效防治食物中毒：(A)10 度 C (B)30 度 C (C)50 度 C (D)70 度 C
• 4.下列哪一個是食品添加物？ (A)麵粉 (B)花椒粒 (C)防腐劑 (D)奶油
• 5.如何預防或減少從食物中吃到雙酚 A？ (A) 使用塑膠材質容器具(尤其是 PC 材質)進行加熱或長時間陽光之直接曝曬。 (B) 塑膠材質容器具使用後發現有刮傷、霧面或變形時，不用更換。 (C) 我
• 6.「痛痛病」通常是指食用水或稻米被何種物質污染所致？ (A)鉻(B)銅(C)鐵(D)鎘
• 7.以下何者為常見的過敏食物? (A)芝麻(B)芒果(C)牛奶(D)以上皆是
• 8.以下何者為預防諾羅病毒造成食品中毒的方法？ (A)勤洗手，特別是在如廁後、進食或者準備食物之前。(B)飲水要先煮 沸再飲用，所有食物都應清洗乾淨並澈底煮熟。(C)注意居家環境衛生， 必要時可用漂白
• 9.以下何者為選擇真空包裝食品之注意事項？ (A)真空包裝食用前，應煮沸(100℃)至少 10 分鐘，避免直接食用。(B) 選擇信譽良好之商家，依標示妥善儲存，切勿購買來路不明且未完整標示之食品。(C
• 10.下列何者為吃到「含有肉毒桿菌」食品而發生食品中毒的症狀？ (A)嘔吐、腹瀉及腹痛等腸胃道症狀 (B)視力模糊、吞嚥困難等神經症 狀 (C)四肢麻痺、呼吸困難 (D)以上皆是
• 11.以下何者可避免肉毒桿菌中毒？ (A)膨罐罐頭不可食 (B)不建議自行醃漬肉 (C)真空包裝食品，購買 後要盡速依標示放入冰箱冰藏，食用前應先煮沸(100°C 加熱 10 分鐘以上) (D)以上皆
• 2. 房屋水管之水壓試驗施行時機為_______。 (A)模板拆除前 (B)板模拆除後 (C)混凝土澆築後 (D)混凝土澆築前
• 3. 設置地下室內之地面水池，水池應與地下室地面相距_______。 (A)45 公分 (B)20 公分 (C)10 公分 (D)齊平
• 4. 從配水管分歧安裝接合管之鑽孔加工，可以使用下列工具中的_______。 (A)刷子 (B)尺規 (C)噴燈 (D)小鐵鎚
• 5. 右圖符號-------對建築配管而言，表示為______。 (A)通氣管 (B)有孔管 (C)排水管 (D)隱藏管
• 6. 制水閥之功能在調節與關閉水流，在十字管處應設置______個制水閥。 (A)4 (B)3 (C)2 (D)1
• 7. 開挖管溝不慎挖損已有埋設物時，須如何處理? (A)向警察局報備 (B)報告工地負責人 (C)棄置不管 (D)自行修復
• 8. 管路沿牆橫向設置時，除需用支架撐固外，宜再用______加以旋緊固定。 (A)U 型螺栓 (B)鋼釘 (C)護管夾 (D)膨脹螺栓