25.中和1公克油脂中游離脂肪酸所需氫氧化鉀毫克數，此油脂品質指標稱之為何？ (A)碘價 (B)酸價 (C)過氧化物價 (D)生物價

問題詳情

25.中和1公克油脂中游離脂肪酸所需氫氧化鉀毫克數，此油脂品質指標稱之為何？
(A)碘價
(B)酸價
(C)過氧化物價
(D)生物價

參考答案

答案：B

統計：A:0,B:7,C:1,D:0,E:0

難度：計算中

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