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32丙酸鹽(Propionate)可應用於那一類食品做爲防腐劑?(A)花生醬 (B)糕餅 (C)乾酪(D)醬油
問題詳情
32丙酸鹽(Propionate)可應用於那一類食品做爲防腐劑?
(A)花生醬
(B)糕餅
(C)乾酪
(D)醬油
參考答案
答案:B
難度:適中0.621622
統計:A(0),B(23),C(4),D(6),E(0)
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26乳酪(butter)的柔軟度和堅硬度,與牛乳中所含的那一種成分有關?(A)蛋白質(B)乳糖(C)油脂(D)灰分
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39長期接受Isoniazid治療的病人,預防神經病變的產生應每日補充?(A) Vit B1 0.1~0.5mg(B) Vit B2 10~50mg(C) Vit B1 1~5mg(D) Vit B6
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