資訊推薦

• 152. 製作天使蛋糕擬降低蛋白之韌性可增加？ (A)蛋白量(B)麵粉量(C)糖量(D)鹽量。
• 19 下列那一種不屬於視訊檔案格式？(A)PNG(B)AVI(C)MOV(D)MP4
• 73. 依 CNS 所謂全麥麵包，其全麥麵粉的用量應為？ (A)20％(B)30％(C)40％(D)50％ 以上。
• 63.下列何種疾病是因基因突變造成血紅素之血球素鏈（globin chains）生成不足？(A)慢性出血後貧血（chronic posthemorrhagic anemia）(B)缺鐵性貧血（iron
• 13. 當色素消失而形成了空間，頭髮變成為 (A)黑色(B)棕色(C)紅色(D)灰白色。
• 46. 下列何者應貯存於 7℃以下之冷藏櫃販售？ (A)布丁派(B)海綿蛋糕(C)椰子餅乾(D)葡萄土司。
• 29. 大腿由稍息回到立正姿勢的動作為 (A)旋前運動(B)旋後運動(C)內收運動(D)外展運動。
• 60.功能障礙性子宮出血（dysfunctional uterine bleeding）是指下列何種狀況？(A)青少女不規律的月經週期(B)停經婦女出現的不正常子宮出血(C)沒有任何子宮器質性病變的情
• 30. 人體的肋骨共有 (A)10對(B)11對(C)12對(D)13對。
• 154. 一般攪拌好之麵糰 pH 值約為 6.0 發酵後之麵糰 pH 值會？ (A)下降(B)上升(C)不改變(D)先上升再下降。
• 3. 若剪刀削刀不利，易造成頭髮 (A)纖維狀蛋白質受損(B)表皮層剝離(C)間充物質流失(D)脫脂。
• 11. 頭髮的顏色由下列幾種色素決定 (A)黑、褐、紅、黃(B)黑、紅、黃(C)黑、橘、白(D)黑、橘、紅、黃。
• 6. 護髮或染髮時，最常用於塗勻產品的工具是 (A)染髮刷(B)尖尾梳(C)小板梳(D)刮梳。
• 48. 液體蛋是很方便之烘焙材料，下列敘述何者不正確？ (A)液體蛋應冷藏以防變質(B)液體蛋變質時初期pH值會升高(C)液體蛋可加糖冷凍保存 (D)液體蛋可以常溫保存。
• 47. 新鮮酵母最適當之貯存溫度範圍？ (A)-20℃(B)-10℃～-5℃(C)1~10℃(D)20℃以上。
• 22 下列關於 TIFF 影像格式的特點，何者正確？(A)不能將顏色儲存為透明(B)不支援 CMYK 色彩模式(C)不能夠跨平台處理(D)不支援全彩影像類型
• 3. 白染黑的染髮操作順序是 (A)由上往下(B)由下往上(C)由內往外(D)由外往內。
• 2. 整髮時夾捲的圓環依序重疊 (A)1/2(B)1/3(C)1/4(D)1/5。
• 64.突發性心因性死亡（sudden cardiac death）最常見的原因是：(A)缺血性心臟病（ischemic heart disease）(B)心肌炎（myocarditis）(C)擴大性心
• 23 下列關於多處理器（Multi-Processor）電腦的描述，何者錯誤？(A)各處理器使用各自的周邊設備(B)各處理器受相同的作業系統控制(C)各處理器可透過共用記憶體溝通(D)各處理器可相互調
• 48. 左圖為(A)空氣濾清器蕊警告燈(B)煞車油警告燈(C)燃油量警告燈(D)水箱冷卻液警告燈。
• 7. 吹風時較不易吹出層次、線條的髮梳是 (A)九排梳(B)排骨梳(C)圓梳(D)Ｓ彎梳。
• 24 一段長度為 1 分鐘的 CD 音樂，若其取樣頻率為 50 KHz 而取樣位元數為 16 bits，則此段音樂的資料量大小為何？(A)12000K bytes(B)9000K bytes(C)60
• 31. 脊椎骨之間的軟骨稱為 (A)頂骨(B)篩骨(C)椎間盤(D)椎小骨。
• 5. 燙髮時標準式分區的兩前側與臉部髮緣線呈 (A)相交(B)平行(C)垂直(D)重疊。