問題詳情

41. 傳統中式臘腸於常溫無法長期保存之主要原因為
(A)含有高量食鹽
(B)經乾燥水活性低
(C)加高量的糖
(D)含高水分。

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)