問題詳情

779. 「餐飲產品隨著服務提供者、用餐地點和時間等之不同，很難維持品質的穩定性」，指的是餐飲業的下列哪一項特性？
(A)無形性(intangibility)　
(B)不可分割性(inseparability)　
(C)可變性(variability)　
(D)易逝性(perishability)〔97統測〕

參考答案

答案：C
難度：適中0.519231
統計：A(11),B(17),C(54),D(17),E(0)