問題詳情

20. 溫度為影響微生物生長之重要因子之一，一般餐飲業要熱存食物時溫度最好控制在攝氏幾度以上，以避免病原菌的孳生？
(A) 37
(B) 60
(C) 80
(D) 100

參考答案

答案：B
難度：計算中-1
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