問題詳情

20. 倉儲管理員發現購買之食品原物料其貯存壽命較預期為短，請問可採取之監測措施為何？
(A)檢查倉儲環境及溫溼度
(B)檢查該食品原物料之包裝狀況
(C)測定該食品原物料之水分及 pH 值
(D)以上皆是

參考答案

答案：D
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增