問題詳情

30. 下列敘述何者有誤？
(A)冷凍庫（櫃）內之冷凍食品之溫度保持在攝氏-15℃以下
(B)冷凍庫（櫃）內之冷凍食品應避免劇烈之溫度變動
(C)冷藏庫（櫃）內之冷藏食品之溫度保持在攝氏 7℃以下凍結點以上
(D)冷凍庫（櫃）、冷藏庫（櫃）均應於明顯處設置溫度指示器，並定時記錄

參考答案

答案：A
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增