問題詳情

8. 魚肉冷凍時,經過最大冰晶生成帶之時間過長,形成的冰晶
(A)不受影響
(B)量多且小
(C)量少且較大
(D)量少且小。

參考答案

答案:C
難度:計算中-1
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