【用戶】蝦皮:教育學程考題彙編(教
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【評論內容】攝取鐵質同時搭配柳橙汁或芭樂汁才能幫助吸收 從植物中也有鐵質可以幫助攝取，例如：黑芝麻、杏仁、腰果、紫米或是紅豆等，但是在攝取這些植物性的鐵時，跟鈣質一樣要同時搭配一些維生素C高的柳橙汁或芭樂汁，才能幫助植物性食材裡的鐵吸收率增加。 患有缺鐵性貧血可食用鴨血豬肝 另外，就營養價值來看，鴨血跟豬肝這兩個的鐵含量的確很高，對於有些無法吃鐵劑又患有缺鐵性貧血的人，營養師也會建議在2個禮拜內請患者多食用鴨血跟豬肝，它改善的效果很快，但是對於膽固醇過高的人，還是要避免比較好。幫助鐵質吸收 柳橙汁或芭樂汁才有效|Uho優活健康網https://www.uho.com.tw/article-44268.html