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14 在日本被稱為油症(Yusho)中毒事件是因下列何者所致?(A)鎘 (B)有機汞 (C)多氯聯苯 (D)聚氯乙烯
問題詳情
14 在日本被稱為油症(Yusho)中毒事件是因下列何者所致?
(A)鎘
(B)有機汞
(C)多氯聯苯
(D)聚氯乙烯
參考答案
答案:C
難度:簡單0.837037
統計:A(2),B(5),C(226),D(32),E(0)
用户評論
【
Cheng019
】評論
油症(Yusho):1眼瞼分泌物增加2指甲黑變3手心冒汗增加4臉上突發性皮疹
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13 海藻酸鈉是屬於那種添加物?(A)調味劑 (B)漂白劑 (C)乳化劑 (D)黏稠劑
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15 下列何者有香蕈的味道?(A)鳥苷酸鹽類(guanylate) (B)味精(monosodium glutamate)(C)肌苷酸鹽類(inosinate) (D)香豆素(coumarin)
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45. 較小的渦輪噴射發動機,常藉壓縮器每分鐘轉速量測其(A)推力(B)溫度(C)壓力(D)動量。
48. 飛機在空氣中飛行之真正空速為(A)指示空速(B)真實空速(C)真空空速(D)當量數。
25 法定上,〝亞硫酸鈉〞不可添加於下列何種食品中?(A)金針乾製品 (B)水果酒 (C)樹薯澱粉 (D)麵粉
49. 美國發動機試車架上量測內燃機溫度常用(A)攝氏(B)克氏(C)欒氏(D)華氏 表。
46. 高度超過(A)1800(B)24000(C)30000(D)36000 呎以上溫度保持常數約為-69.7℉。
57. 渦輪噴射發動機渦輪葉片所經歷的變形和伸長現象,謂之(A)疲勞(B)潛伸(C)破壞(D)拉伸。
26 國內商品糯米腸及蘿蔔糕中,常見違法添加下列何項食品添加物?(A)抗氧化劑 (B)黏稠劑 (C)防腐劑 (D)甘味劑
22 四級銨鹽(quaternary ammonia compound; QAC)屬於下列何種洗潔劑?(A)陰離子型界面活性劑 (B)陽離子型界面活性劑 (C)酸性洗潔劑 (D)鹼性洗潔劑
36 下列食品業者常用餐具殺菌方法之敘述,何者錯誤?(A)熱水殺菌法:80 ℃以上熱水,2 分鐘以上(B)氯液殺菌法:氯液之餘氯不得低於 300 ppm,浸漬 2 分鐘以上(C)乾熱殺菌法:110 ℃
47. 高度每升高 1000 呎,大氣壓力下降率為(A)0.305(B)0.542(C)0.723(D)0.934 吋汞柱。
58. 渦輪噴射發動機排氣自最後一級渦輪導片流出後,可以(A)平直(B)旋轉(C)擾流(D)同時擁有平直和旋轉 的進行流動。
27 下列寄生蟲中,何者常於未煮熟之豬肉中發現?(A)有鈎絛蟲(Taenia solium) (B)旋毛蟲(Trichinella spiralis)(C)蛔蟲(Ascaris lumbricoide
23 下列化學成分,何種不是塑膠製品中常加入之塑化劑(plasticizer)?(A)磷酸酯 (B)甲醛 (C)苯二甲酸酯 (D)己二酸酯
37 下列食品中,何者可免標示〝遺傳基因組合產品〞?(A)豆腐 (B)高油酸大豆 (C)醬油 (D)黃豆粉
16 下列何者不是一級致癌物?(A)亞硝化物 (B)多環芳香烴 (C)烷基化劑 (D)酒精
59. 渦輪噴射發動機推力反向器的功用為(A)著陸後作煞車用(B)在空中增加飛機的下沉率(C)在空中增加飛機的上升率(D)著陸後作煞車用,在空中增加飛機的下沉率。
28 感染下列何種病毒會發生〝米湯樣水瀉〞,導致電解質嚴重流失?(A) Shigella dysenteriae (B) Poliovirus hominis (C) Norwalk virus (D
50. 噴射飛機儀表板上各種溫度表多用(A)攝氏(B)克氏(C)欒氏(D)華氏 表。
38 醬油如經鹽酸分解會形成三氯丙二醇(3-MCPD),我國醬油衛生標準自 92 年 1 月 1 日起,3-MCPD 限量標準為:(A) 0.1 ppm (B) 5 ppm (C) 10 ppm (D
17 下列有關苯甲酸(benzoic acid)敘述,何者錯誤?(A)一般有效濃度 0.1% (B) pH 5 以下使用(C)主要抑制細菌 (D)主要作用機制干擾細胞膜對營養物質之吸收
32 桃、杏、李等之核仁含有苦杏仁苷,易被本身所含之酵素分解產生下列何物?(A)葡萄糖 (B)氰酸 (C)苯甲醛 (D)丙酮
29 馬鈴薯長期保存時會發芽,而生成有毒物質為:(A) Isoflavones (B) Cycasin (C) Solanine (D) Phytic acid
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63. 渦輪噴射發動機控油器通常感測壓縮器進氣溫度或壓縮器進氣壓力,藉以決定進入發動機之(A)燃油壓力(B)燃油溫度(C)空氣壓力(D)空氣密度。