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【評論內容】出處 https://www.lawbank.com.tw/news/NewsContent.aspx?NID=124594.00衛生福利部於日前訂定「食品業者衛生安全管理驗證及委託驗證管理辦法」，基於食品安全衛生管理法第８條第６項規定，為強化監督食品業者的衛生安全，中央主管機關得對食品業者的衛生安全管理系統進行符合性查核驗證，故訂定該辦法。衛福部指出，中央主管機關進行衛生安全管理驗證，應公告辦理驗證的業別、驗證內容及項目。而於現場進行驗證時，依食品業者衛生安全管理驗證及委託驗證管理辦法第３條規定，應備妥合法設立證明文件、業者基本資料，以及製程管理、標準作業程序、品質管制及其他與衛生安全管理系統相關的文件資料供查，必要時，得對其產品進行抽驗；進行抽驗程序時，食品業者不得要求任何費用補償。