問題詳情

4. 餐飲業有多種餐飲服務方式，下列何者是美式服務的特性之一？
(A) 餐服人員將餐食擺置於餐檯上，由客人自行取用
(B) 餐服人員將餐食從銀盤( platter )內，分菜到客人的餐盤中
(C) 餐食於廚房裝盤後，由餐服人員端至餐桌給客人
(D) 餐服人員需要從事桌邊烹調

參考答案

答案：C
難度：簡單0.766393
統計：A(51),B(47),C(374),D(16),E(0)