問題詳情

17. 下列何項不是水產加工原料之特性？
(A) 適合計劃產銷
(B) 種類繁多
(C) 容易腐敗
(D) 化學組成變化大

參考答案

答案：A
難度：適中0.606383
統計：A(57),B(2),C(21),D(12),E(0)

用户評論

【高嘉隆】評論

作為水產加工原料之漁獲，須具備有：大宗魚貨、來源穩定、價格低廉、製成率高以及產品價位高之要件。