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16. 若使用後的廢電池未經回收,直接廢棄所含重金屬物質曝露於環境中可能產生那些影響:A.地下水污染、B. 對人體產生中毒等不良作用、C. 對生物產生重金屬累積及濃縮作用、D.造成優養化?(A)ABC
問題詳情
16. 若使用後的廢電池未經回收,直接廢棄所含重金屬物質曝露於環境中可能產生那些影響:A.地下水污染、B. 對人體產生中毒等不良作用、C. 對生物產生重金屬累積及濃縮作用、D.造成優養化?
(A)ABCD
(B)BCD
(C)ABC
(D)ACD。
參考答案
答案:C
難度:
簡單
0.7
書單:
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66. 一般麵包類製品中最基本且用量最多的一種材料為?(A)麵粉(B)油脂(C)水(D)糖。
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38. 三個電阻並聯,其電阻分別為 5 歐姆,10 歐姆,15 歐姆,若流經 5 歐姆之電流為 6 安培,則總電流應為(A)15 安培(B)13 安培(C)11 安培(D)9 安培。
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39. 每日工作結束之後,應該將所有的工具歸位,並將環境清潔乾淨,是為什麼?(A)可以提前早點休息,將時間用來打掃,消耗時間(B)讓下一位使用者,能夠更方便找的工具,也有舒適環境工作(C)公司有比賽,
17. 以糖油拌合法攪拌丹麥小西餅,在糖油部分打發過度,其產品組織較?(A)粗糙(B)細膩(C)沒影響(D)硬。
67. 戚風蛋糕出爐後收縮最可能的原因為?(A)配方內水分太多(B)麵糊攪拌過久(C)使用低筋麵粉(D)烤爐溫度太低。
40. 線路區分器之動作次數可依需要而調整,但最多為(A)3(B)2(C)5(D)4 次。
18. 新鮮雞蛋買來後最好放置於?(A)室溫(B)冷凍庫(C)不必注意(D)冷藏冰箱。
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68. 專利權又可區分為發明、新型與新式樣 3 種專利權,其中,發明專利權是否有保護期限?期限為何?(A)有,50 年(B)有,5 年(C)有,20 年(D)無期限,只要申請後就永久歸申請人所有。
69. 蘇打餅乾成品的 pH 值比一般奶油小西餅為?(A)相同(B)測不出來(C)高(D)低。
41. 違反環境保護法律或自治條例之行政法上義務,經處分機關處停工、停業處分或處新臺幣五千元以上罰鍰者,應接受下列何種講習?(A)衛生講習(B)環境講習(C)消防講習(D)道路交通安全講習。
20. 一般乳沫類蛋糕使用蛋白的溫度最好為?(A)36~40℃(B)17~22℃(C)26~30℃(D)31~35℃。
42. 從事活線作業工作時,腳踏位置離活線之距離約在(A)1.45~1.6M(B)1.6~1.75M(C)1.3~1.45M(D)1~1.3M 之間為宜。
21. 奶粉應購買(A)有雜質(B)有結塊(C)無不良氣味(D)呈黑色。
70. 評定餐包的表皮性質是?(A)有斑紋(B)厚而硬(C)可吃就好(D)薄而軟。
43. 配電線路各保護協調開關依序為(A)CB→復閉器→區分器→FC(B)CB→FC→復閉器→區分器(C)復閉器→CB→區分器→FC(D)復閉器→區分器→CB→FC。
44. 從事活線更換線路開關,其工作順序為(A)切開開關→掩蔽活線→接跳線夾(旁路)(B)掩蔽活線→解開跳線→接跳線夾(旁路)(C)掩蔽活線→接跳線夾(旁路)→拆裝開關(D)接跳線夾(旁路)→掩蔽活線
22. 油脂之使用,何者正確(A)回鍋油煙點較新鮮油煙點高(B)天然奶油較人造奶油之反式脂肪酸含量高(C)奶油油耗酸敗與微生物性腐敗無關(D)油炸用油,煙點最好高於 160℃。
71. 下列何者為慢性發粉之主要成分?(A)碳酸氫鈉(B)酸性磷酸鈣(C)碳酸鈉(D)酸性焦磷酸鹽。
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73. 軟性小西餅(soft cookies),在感官品評(sensory evaluation)上其組織、口感宜?(A)酥硬(B)硬脆(C)鬆軟(D)脆酥。
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23. 下列有關技術士證照及證書的使用原則之敘述,何者錯誤?(A)個人專業技術士證照或證書,只能用於符合特定專業領域及執業用途(B)為了賺取外快,可以將個人技術證照借予他人(C)專業證書取得不易,不應
24. 下列何者應貯存於 7℃以下之冷藏櫃販售?(A)椰子餅乾(B)布丁派(C)海綿蛋糕(D)葡萄土司。
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74. 鬆餅(起酥,puff pastry)的麵糰軟硬度比其裹入用油脂的軟硬度應? ,則能達到最佳效果。(A)一致(B)較硬(C)無關(D)較軟
46. 剝除高壓交連 PE 電纜外半導體,每片寬度以(A)10(B)20(C)25(D)15 ㎜為宜。