【Fang tzu wu】評論

脂肪和蛋白質有嗎?

【石佳穎】評論

糖尿病在美國是第四位致死病因，每年致160，000人於死亡。糖尿病加上它的很多併發症，成為一很大的健康問題。正常情況下，我們的身體把吃進去的糖，澱粉質和其他食物轉變為葡萄糖，我們的血流把葡萄糖送去全身各細胞。胰島素(胰臟分泌的一種賀爾蒙)幫助葡萄糖進入細胞內。葡萄糖一旦進入細胞，就變成能量，被身體利用，或儲蓄起來，以後使用。患糖尿病時，此過程有改變一或者身體不能生產足夠的胰島素，或者身體細胞不能正確使用胰島素。葡萄糖不能進入細胞內，便堆積在血液之中。最後，過多的葡萄糖，有些隨尿液排出體外。血糖過高可傷害身體各器宮，包括眼睛、腎臟、血管和心臟。似乎沒有脂肪跟蛋白質

【曾美美】評論

由於胰島素的缺乏，以至於身體無法利用血糖，故體內尋找脂肪組織替代血糖作為熱量的來源，然而，脂肪組織被分解時，產生了大量的游離脂肪酸，而這些游離的脂肪酸除了被供給熱量外，並且肝中合成為中性脂肪，這些中性脂肪被釋放到血液中，成了血脂肪，這些血脂肪容易在血管沈積，而且還會吸附各種脂質，造成了血管壁的結締組織增生，故血管壁的彈性消失，血管壁逐漸增厚，故腔內越來越窄，所以血液生存的空間也就越來越小，心臟就加大壓力，將血液送出，這就高血壓的原因。