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72. 在噪音防治之對策中,從下列哪一方面著手最為有效?(A)個人防護具(B)偵測儀器(C)傳播途徑(D)噪音源。
問題詳情
72. 在噪音防治之對策中,從下列哪一方面著手最為有效?
(A)個人防護具
(B)偵測儀器
(C)傳播途徑
(D)噪音源。
參考答案
答案:D
難度:
計算中
-1
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16. 對於脊柱或頸部受傷患者,下列何者不是適當的處理原則?(A)不輕易移動傷患(B)速請醫師(C)如無合用的器材,需 2 人作徒手搬運(D)向急救中心聯絡。
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73. 檢查銲道韌性是採用(A)導彎試驗(B)水壓試驗(C)X 光檢測(D)衝擊試驗。
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74. 下列哪一項是我們在家中常見的環境衛生用藥?(A)乾燥劑(B)殺蟲劑(C)洗滌劑(D)體香劑。
75. 鉚接最大的優點是(A)製件不易變形(B)省錢(C)省料(D)施工容易。
76. 變形量小而費時較多的熔填順序是(A)後退式(B)前進式(C)對稱式(D)交互式。
77. 銲接厚鋼板時為減少銲件變形,開槽設計宜採用(A)U 型槽(B) I 型槽(C)V 型槽(D)X 型槽。
78. 行為人以竊取等不正當方法取得營業秘密,下列敘述何者正確?(A)已構成犯罪(B)只要後續沒有洩漏便不構成犯罪(C)只要後續沒有出現使用之行為便不構成犯罪(D)只要後續沒有造成所有人之損害便不構成
79. 鋼材中,區分低、中、高碳鋼的元素是(A)鐵(Fe )(B)碳(C )(C)錳(Mn )(D)鈦(Ti)。
80. 製圖時通常重疊的線條是先畫(A)實線(B)中心線(C)虛線(D)折斷線。
80. 關於藍牙(Bluetooth)協定,下列敘述哪些不正確?(A)基本網路架構為星狀,其形態是各個從裝置(Slave Device)都會與 1 個主裝置(Master Device)連接(B)形成
2. 真空包裝的鮮肉通常為(A)深紫紅色(B)灰褐色(C)粉紅色(D)紅色。
3. 製作醉雞時其添加之酒料(A)香配料先滷煮成滷汁冷卻後再加入混勻(B)與雞同時滷煮(C)香配料滷煮完成後趁熱加入混合(D)與香配料同時水煮。
4. 冷凍原料肉以何種解凍方法品質較佳(A)浸水解凍(B)常溫解凍(C)冷空氣解凍(D)熱水解凍。
5. 脆皮烤鴨所用之鴨皮水,最常使用之糖類為(A)麥芽糖(B)乳糖(C)蔗糖(D)葡萄糖。
6. 法蘭克福香腸貯存於 4℃,可達到以下那一項功能(A)殺滅病原菌(B)同時殺滅腐敗性微生物與病原菌(C)殺滅腐敗性微生物(D)降低微生物的繁殖速率。
7. 食品從業人員如配戴手套,下列哪個時機宜更換手套(A)更換至不同作業區之前(B)倒垃圾之前(C)上廁所之前(D)下班打卡之前。
8. 品質優良之香腸製品,應具備下列何種條件(A)肥瘦比例適當(B)表面出油(C)剖面多孔洞(D)顏色暗紅。
9. 下列那一種產品最不適合使用淘汰母豬肉(A)肉酥(B)肉絨(C)叉燒肉(D)貢丸。
10. 屠後屠體熟成之目的為(A)肉質嫩化(B)使肉質堅硬(C)增加屠體重(D)增加失重率。
11. 熱狗以下列何種方式包裝較能確保產品品質(A)真空包裝(B)手動熱封包裝(C)保鮮膜(D)充二氧化碳。
12. 工業上使用的化學物質可添加於食品嗎?(A)視其安全性認定是否可添加於食品中(B)不得作食品添加物用(C)只要屬於衛生福利部公告準用的食品添加物品目,則可依規定添加於食品中(D)可任意添加於食品
13. 製作肉酥製品需下列何種機具?(A)細切機(B)成型機(C)絞肉機(D)焙炒乾燥機。
14. 下列何者符合高纖的原則(A)以紅肉取代白肉(B)以糙米取代白米(C)以果汁取代水果(D)以水果取代蔬菜。
15. 倉儲設施及管制原則影響食材品質甚鉅,下列何者敘述正確(A)為有效利用空間,冷藏庫房儘量堆滿食物(B)為維持濕度平衡,乾貨庫房應放置冰塊(C)為防止品質劣變,剛煮滾之醬汁應立即放入冷藏庫降溫(D
16. 下列何者不適合殺菌軟袋材質之需求性(A)121℃殺菌條件下不破裂、不收縮(B)阻隔性佳(C)易脆性(D)無異味產生。
17. 下列何種流程為製作肉角時非必要的處理(A)切肉角、焙滷(B)焙滷乾燥(C)原料肉預煮(D)焙炒油酥。
18. 肉製品加工機械於何時清洗為宜?(A)三天一次(B)每日用後(C)每隔一天(D)想到的時候。