24. 製作某種麵包，使用新鮮酵母 4％，今因某種原因需改用快速即發酵母粉，用量應為？ (A)4％ (B)2％ (C)1.6％ (D)1.33％。

問題詳情

24. 製作某種麵包，使用新鮮酵母 4％，今因某種原因需改用快速即發酵母粉，用量應為？
(A)4％
(B)2％
(C)1.6％
(D)1.33％。

參考答案

答案：D
難度：計算中-1
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