【用戶】蝦皮:警察法規白話解題
【年級】國三上
【評論內容】金雀異黃酮（Genistein） 是黃豆中含量最豐富的異黃酮（Isoflavone）之一，亦是所有異黃酮當中雌激素活性最高的。 雖然金雀異黃酮並非荷爾蒙，但由於其結構與雌激素相似，亦被稱為植物雌激素（Phytoestrogen）。40 下列何者普遍存於豆類或豆類製品中，且扮演植物雌激素的角色？
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【年級】國三上
【評論內容】金雀異黃酮（Genistein） 是黃豆中含量最豐富的異黃酮（Isoflavone）之一，亦是所有異黃酮當中雌激素活性最高的。 雖然金雀異黃酮並非荷爾蒙，但由於其結構與雌激素相似，亦被稱為植物雌激素（Phytoestrogen）。40 下列何者普遍存於豆類或豆類製品中，且扮演植物雌激素的角色？