問題詳情

57 黑芥子苷（sinigrin）經 myrosinase 酵素水解後，可得下列何產物？
(A)Allyl isothiocyanate＋glucose＋HSO 4-
(B)Benzaldehyde＋2 glucose＋HCN
(C) p-Hydroxybenzyl isothiocyanate＋glucose
(D) Mandelonitrile＋glucose＋HCN

參考答案

答案：A
難度：適中0.67359
統計：A(227),B(28),C(21),D(23),E(0)

用户評論

【補骨脂】評論

(A)Allyl isothiocyanate＋glucose＋HSO 4-     =====黑芥子苷（sinigrin）經 myrosinase 酵素水解(B)Benzaldehyde＋2 glucose＋HCN                =====苦杏仁苷(Amygdalin)經amygdalase及prunase水解後(C) p-Hydroxybenzyl isothiocyanate＋glucose  ====白芥子苷（sinalbin）經 myrosinase 酵素水解(D) Mandelonitrile＋glucose＋HCN                   ====野櫻皮苷  (Prunasin) 經prunase水解

【過過小藥師】評論

提供背法Amygdalin= Mendelnitrile-beta-gentibiose(背”bi”ose為兩個糖)= Prunasin + Glucose= Mendelnitrile-beta-glucoside + Glucose= Mendelnitrile + Glucose + Glucose= HCN + Benzaldehyde + Glucose + Glucose Amygdalase切GlucosePrunase切Glucose

【所得皆所愿】評論

Thio Glycoside (Isothiocyanate) 異硫氰酸苷 配糖體【Brassicaceae十字花科 - 乾燥成熟種子】Black Mustard 黑芥子White Mustard 白芥子基源/別名Brassica nigra（Sinapsis nigra）Brassica alba（Sinapsis alba）成分Sinigrin（S-glycoside）Sinalbin（S-glycoside）被Myrosinase水解後Allylisothiocynate、Glucosep-Hydroxybenzyl isothiocynate用途用於止吐