題庫堂
檢索
題庫堂
首頁
數學
英文學習
政治學
統計學
經濟學
藥理學
中醫藥物學
財政學
法學知識
公共行政
警察學
BI規劃師
財務管理
公共衛生學
工程經濟學
電力電子學
當前位置:
首頁
「連鎖經營」( Chain Operation ) 是一種因應時代趨勢及消費習性變遷而發展出來的熱門通路結構型態,下列何者不是經營連鎖餐廳的優點?(A) 採購集中而且量大,議價空間較大(B) 即使有一
問題詳情
「連鎖經營」( Chain Operation ) 是一種因應時代趨勢及消費習性變遷而發展出來的熱門通路結構型態,下列何者不是經營連鎖餐廳的優點?
(A) 採購集中而且量大,議價空間較大
(B) 即使有一間分公司面臨危機,對整個企業形象也無傷大雅
(C) 連鎖餐廳可集中資源,共同推動行銷活動
(D) 母公司的名氣愈大,資金愈容易爭取
參考答案
答案:B
難度:簡單0.836287
統計:A(41),B(991),C(88),D(65),E(0)
上一篇 :
若某一廠商的生產活動對附近居民造成污染,則以下何者正確?(A)社會邊際成本小於廠商的邊際成本(B)社會邊際效益大於消費者的邊際願付價(C)在社會最適產出水準下,廠商的邊際成本大於消費者的邊際願付價(D
下一篇 :
. 如果房客致電櫃檯抱怨隔壁客房內嬉鬧噪音太大,櫃檯接待員在第一時間應請下列何者前去瞭解勸說?(A) General Manager (B) Floor Captain(C) Receptionist
資訊推薦
. 下列何者符合我國旅遊文件的相關規定?(A) 機票是指旅客付過機位與行李費用的憑證(B) 護照是由交通部觀光局所核發(C) 普通護照有效期限皆為 10 年(D) 我國核發給國外來台觀光客的簽證是居留
知名王品集團旗下的「夏慕尼」鐵板燒餐廳,不僅提供優質的餐飲服務,亦可欣賞廚師現場的廚藝表演,且廚師並可將烹調好的菜餚直接服務給客人,是屬於下列何種服務方式?(A) Table Service (B)
一般而言,旅館標準的遷出時間是以中午十二點為原則。旅館人員亦可配合房客要求將退房時間延至下午三點,稱為:(A) G.I.T.C/O (B) Early C/O (C) Late C/O (D) Day
我國旅行業團體作業流程中,關於出境的程序,下列何者正確?甲、海關手續(Customs) 乙、證照查驗(Immigration)丙、航空公司櫃檯報到(Check In) 丁、登機出境(Departure
餐飲業格局的設計,下列敘述何者錯誤?(A) 理想的廚房面積與供膳場所的比例為 1:3(B) 廚房設計以島嶼式排列法最為經濟方便(C) 要保持顧客、從業人員、食材進出行動路線的順暢(D) 工作三角形是指
餐旅從業人員應有的職業道德,下列敘述何者錯誤?(A) 堅守誠信原則 (B) 對同仁應注意公平原則(C) 相互合作敬業樂群 (D) 創造自己的成就感
下列何者不是身為一名優質且專業的餐旅服務人員所應有的條件?(A) 外貌姣好,傲慢自大 (B) 熱愛服務,富工作熱忱(C) 禮貌微笑,樂意助人 (D) 認真負責,抗壓性高
1 廠商的機會成本通常是:(A)只有外顯成本(B)只有隱藏成本(C)外顯成本加隱藏成本(D)只有會計成本
有關「觀光客」的定義,下列敘述何者正確?(A) 佑青家住台北,元宵節早上出門到九份去旅遊,傍晚再坐平溪支線火車到平溪參加放天燈的活動,當天晚上回家(B) 杏人家住高雄,利用暑假與朋友到墾丁衝浪,晚上逛
有關台灣旅行業的發展,下列敘述何者錯誤?(A) 旅行業的鼻祖是 Thomas Cook (湯瑪斯庫克)(B) 代收轉付收據是幫旅行業解決稅賦的問題(C) 民國 77 年起旅行業分為綜合、甲種、乙種三種
下列何者是在西餐廚房中負責準備各種調味料或湯頭?(A) Saucier (B) Rotisseur (C) Poissonier (D) Sous Chef
在旅行業中所謂「PAK」的意思是:(A) 直客行銷 (B) 跨國網路經營 (C) 同業間聯合行銷 (D) 異業結盟
下列何者是負責食材進貨、切配菜餚等前置作業,並對餐食原料的成本與份量進行管控?(A) 爐灶師傅 (B) 排菜師傅 (C) 蒸籠師傅 (D) 砧櫈師傅
當員工發現旅館公共區域有客人酒醉嘔吐在地板上時,應通知旅館內哪一個部門前來清理?(A) Engineering Department (B) Front Office Department(C) Ho
未來旅遊市場之發展趨勢,下列敘述何者錯誤?(A) 旅遊活動精緻化 (B) 多景點和多國的環球旅行(C) 地方或區域特色旅遊 (D) 深度旅遊
有關專業廚師職稱與別稱,下列敘述何者正確?(A) 點心師傅又稱紅案 (B) 切割師傅又稱白案(C) 排菜師傅又稱打荷 (D) 爐灶師傅又稱料清
Room Occupancy Rate是旅館客房重要的營運績效指標,下列敘述何者正確?(A) 出售客房總數÷旅館房間總數×100%(B) 出售客房總收入÷旅館房間總數×100%(C) 出售客房總數÷旅
開班會、訂班規、整潔活動等事項,性質屬於班經哪一項?(A)教學活動 (B)親師合作 (C)學生自治 (D)教室布置
41. 餐廳編制中,職位由高到低的排列,下列何者正確?(A) Captain→Manager→Hostess→Waiter→Bus Person(B) Manager→Captain→Hostess→
有關海外個別旅遊與團體旅遊之比較,下列敘述何者正確?(A) 在旅遊步調上,選擇團體旅遊的旅客,可以隨心所欲地自行決定(B) 參加海外個別旅遊的旅客在出發日期上,有較多的選擇性(C) 團體旅遊的旅客比海
旅館房租的計價方式,下列何者不提供早餐?(A) 修正美式計價(Modified American Plan ,MAP)(B) 歐式計價(European Plan,EP)(C) 歐陸式計價(Conti
承辦人員辦稿時,處理附件的注意事項,下列何者有誤?(A)附件有 2 種以上時,分別標以附件 1、附件 2、……(B)附件除附卷者外,如係隨文附送,辦稿時,用「檢送」、「檢附」等字樣(C)有時間性之公文
班經時,關於班級常規教導,何種方法較不恰當?(A)及早教導 (B)個別教導 (C)全班參與 (D)先簡後繁
到加油站加油即送速食店的薯條兌換券一張,是屬於餐旅業未來發展趨勢的哪一種類型?(A) 異業結盟 (B) 連鎖加盟 (C) 複合式經營 (D) 綠色環保
旅行業擁有雄厚財力,以專業的企劃人才做深入的市場調查與研究,設計出屬於自己品牌的定期遊程,是下列何種旅行業?(A) Tour Wholesaler (B) Tour Operator(C) Retai