問題詳情

50 有關臘腸桿菌（Clostridium botulinum）中毒的預防、症狀與治療之敘述，下列何者正確？

(A)食物可在攝氏 100 度下加熱 10 分鐘以破壞臘腸桿菌
(B)中毒後首先出現神經方面症狀，如視力模糊、瞳孔放大、吞嚥困難等症狀
(C)目前無有效的抗毒素與抗生素治療
(D)臘腸桿菌於真空包裝食品中無法存活

參考答案

答案：A

統計：A:4,B:7,C:4,D:1,E:0

難度：計算中