問題詳情
17 餐具中烷基苯磺酸鹽（alkyl benzene sulfonate, ABS）殘留的檢測，主要是使用下列何種試液？
(A)碘試液
(B)花紺（azure A）和氯仿溶液試液
(C)蘇丹 III（sudan III）或蘇丹 IV（sudan IV）之酒精溶液試液
(D)寧海準（ninhydrin）之正丁醇溶液試液
參考答案
答案：B
難度：適中0.698745
統計：A(8),B(167),C(28),D(22),E(0)
用户評論
【用戶】Dougan
【年級】小二下
【評論內容】A)澱粉試驗:若有藍色反應則表示有澱粉殘留。B)若氯仿呈藍色，表殘留。C)油脂試驗:若紅色殘留表油脂殘留。D)蛋白質試驗:紫色殘留。
【用戶】Dougan
【年級】小二下
【評論內容】A)澱粉試驗:若有藍色反應則表示有澱粉殘留。B)若氯仿呈藍色，表殘留。C)油脂試驗:若紅色殘留表油脂殘留。D)蛋白質試驗:紫色殘留。