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• 8. 列入菸酒管理法中之[酒]的定義為(A)變性酒精低於 0.05% by vol.(B)變性酒精超過 0.5% by vol.(C)未變性酒精低於 0.05% by vol.(D)未變性酒精超過 0
• 16. 「[農村酒莊評鑑規範]」之中央主管機關為(A)交通部觀光局(B)農委會農糧署(C)內政部營建署(D)行政院退輔會。
• 二、簡答題：（每小題 5 分，共 25 分）【題組】 ⑴本表之同儕適應分數越高，則同儕適應程度越佳，請簡要說明該表所代表的意義。
• 二、社區處遇（community treatment）制度主要功能之一在幫助受刑人能提早適應社會。試述社區處遇的理論基礎及其實施的型態。（25 分）
• 26. 依菸酒稅法第二章第八條規定，葡萄酒課稅標準每公升按酒精成分，每度徵收新台幣(A)6 元(B)7 元(C)8 元(D)9元。
• 9. 菸酒稅法中[釀造酒類]分為(A)二種(B)三種(C)四種(D)五種。
• 17. 兒童及少年福利與權益保障法規定，不得為吸菸、飲酒、嚼食檳榔之年齡為(A)未滿 16(B)未滿 17(C)未滿 18(D)未滿 20 歲。14
• 27. 符號「 」是表示(A)接地(B)短路(C)開關(D)日光燈。
• 三、刑法修正案於今（95）年 7 月 1 日施行，未來可能有更多犯罪人被處以更長刑期的監禁，再加上老年犯罪人的增加及人口老化等因素，未來矯正機關也將因此面臨更多老年受刑人之收容與處遇問題。試述老年受刑
• 27. 依菸酒稅法第二章第八條規定，再製酒類酒精成分以容量計算，超過 20%者每公升徵收新台幣(A)165 元(B)175 元(C)185 元(D)195 元。
• 18. 兒童及少年福利與權益保障法第 91 條規定，供應菸、酒、檳榔予兒童及少年者處新台幣(A)1,000 元以上、10,000 元以下罰鍰(B)2,000 元以上、12,000 元以下罰鍰(C)3,
• 4 下列反應的主產物為何？
• 四、狄流里毆（Dilulio）將監獄管理的型態分為責任模式、調和模式與控制模式三種，試述此三種模式的基本理念與管理特色。（25 分）
• 28. 依菸酒稅法第二章第八條規定，未變性酒精每公升徵收新台幣(A)5 元(B)11 元(C)15 元(D)20 元。
• 10. 米酒，係指以米為原料，並採用(A)Pasteur 帕思特法(B)Yeast Manufacturing 酒麴法(C)Sour Mash Process 酸漿法(D)Amylo Process
• 19. Open Bar 的調酒員於職場中主要職責為(A)調酒與成本控制(B)調酒並使顧客滿意(C)調酒與整理，整頓酒吧(D)調酒並讓雇主滿意。
• 2. 小郭喝酒開小型車被警察攔檢，吐氣酒測值為 0.5mg/L，警察先生依法開單取締，但因逾期超過 60 天尚未繳納，依法將被加重裁罰(A)51,500 元(B)56,500 元(C)66,700 元
• 1 依據美國統計 20 歲到 29 歲年輕人的聽力檢查結果，一般正常的聽力範圍就 ASA（American StandardsAssociation）與 ANSI（American National
• 29. 電視、廣播、網際網路等傳播媒體事業未標示[飲酒過量、有害健康]或其他警語而播放、或刊播酒廣告者，經主管機關通知限期停止而屆期仍繼續播放或刊播廣告者，處新台幣(A)1 萬元以上、5 萬元以下(B
• 11. 菸酒稅法中規定，啤酒須按公升徵收稅款，台灣啤酒每瓶 600 ㏄，依法應稅新台幣(A)12.6 元(B)15.6 元(C)16.6元(D)20.6 元。
• 20. 調酒員在酒吧工作時，顧客希望改變酒單中既有酒譜的配方，調酒員應(A)婉言拒絕(B)在條件許可、不增加成本之下，答應顧客要求(C)依公司規定不可以，否則無法入帳單(D)仍依標準配方調配以控制成本
• 3. 小民喝酒開車被警察攔檢，吐氣酒測值達 0.55 毫克，警察先生依法開單取締，但他因故駕照早被撤銷，依法將被加重裁罰(A)30,000 元(B)35,000 元(C)45,000 元(D)90,0
• 二、除了個人因素外，影響家務工作簡化的外在因素有那些？（25 分）
• 30. 下列哪些不屬於酒類包裝容器應標示事項(A)酒精成分(B)容量(C)課稅方式(D)警語。
• 12. 菸酒稅法中規定，威士忌需按公升徵收稅款，假設台灣威士忌每瓶 750 ㏄、酒精度 40% by vol.，依法應稅新台幣(A)65 元(B)75 元(C)85 元(D)95 元。