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• 四、請說明指標生物以及作為指標生物之條件，並指明常用來做為 飲用水 河川水域 空氣中之指標生物各是那些？（30 分）
• 【題組】⑶韌度
• 4 農曆新年時，民眾常在家門口張貼春聯。請問下列那一幅對聯的順序正確？(A)孝友允為子弟箴（上聯） 平安即是家門福（下聯）(B)事無不可對人言（上聯） 書有未曾經我讀（下聯）(C)傳家有道惟忠厚（上聯
• 【題組】⑷子指
• 5 貫雲石〈清江引〉：「若還與他相見時，道個真傳示。不是不修書，不是無才思，遶清江買不得天樣紙。」下列選項何者與本文的意義相近？(A)世態人情經歷多 (B)帳前滴盡英雄淚(C)知榮知辱牢緘口 (D)人
• 【題組】⑵銀皮
• 五、試述下列作物之科名、繁殖方法及可供利用部位：（每小題 5 分，共 20 分）【題組】⑴山葵
• 6 李魁賢〈飛蚊症〉：「堅持一甲子的清白／視網膜上突然／出現了飛蚊／不會妨礙視線／只是干擾／我的視覺意識／意識卻困擾了生命的意志／我對女兒說：『實在／不甘願羣蚊亂舞的餘生』／女兒卻淡淡地說：『那沒有什
• 【題組】⑶帶皮咖啡
• 【題組】⑵八角
• 7 依文意判斷，下列對聯歌詠孔子的是：(A)曰帝曰侯曰聖人 名光日月安蜀安漢安天下 志在春秋(B)風雪江天 弔古賸一輪明月衣冠丘隴 招魂有萬古梅花(C)德配天地 泗水文章昭日月道貫古今 杏壇禮樂冠華夷
• 【題組】⑷生豆
• 二、請詳細說明如何量測河川或水庫中細菌之數量。（20 分）
• 二、在環境微生物檢測方法中，可採用塗抹法（spread plate）、濾膜法（membranefiltration method）以及多管發酵法（multiple-tube test）定量樣本中的細菌
• 【題組】⑶肉豆蔻
• 8 在生活裏，一切都好像是正常和必須的，所以我們一切的反應也都是從容和有規有矩的。但是，在面對着只屬於生命的那些獨特時刻裏，卻總會有一種壓力迎面而來，讓我們覺得猶疑、戰慄和身不由己。十九歲那年，站在山
• 二、請回答下列小麥穀粒的相關問題：（每小題 10 分，共 20 分）【題組】⑴胚乳蛋白質有幾種不同結構？比較其差異性？
• 三、簡答題：（30 分） BOD
• 三、大腸桿菌群（Coliform group）是我國飲用水水質標準的項目之一。請說明大腸桿菌群的微生物特性、所含微生物種類、以及以此作為水質標準的意義。（20 分）
• 【題組】⑷當歸
• 9 「天生萬物，有美有不美，有才有不才。萬具枯骨，才造得一員名將；小兵小卒，豈能都成為有名的英雄？世上有坐轎的，有抬轎的；有坐席的主人和賓客，有端茶上菜的侍僕。」本文旨在說明：(A)天生我才必有用 (
• 【題組】⑵麵筋之組成分及其支配麵粉糰的特性有何差異？
•  CFU/mL(簡答題)
• 10 華歆、王朗俱乘船避難，有一人欲依附，歆輒難之。朗曰：「幸尚寬，何為不可？」後賊追至，王欲捨所攜人。歆曰：「本所以疑，正為此耳。既已納其自託，寧可以急相棄邪？」遂攜拯如初。世以此定華、王之優劣。（
• 三、請分別試述高粱種實與植株酚類化合物的種類及對食用品質之影響。（20 分）