47.CAS蛋品項目驗證基準中,液蛋産品需於多少温度下冷藏運輸?
(A)25℃
(B)18℃
(C)12℃
(D)7℃
【終於.......】評論
(四) 生鮮蛋品及熟鹹蛋應以涼藏（25℃以下）或冷藏（7℃以下）之密閉式運輸車運送。(五) 液蛋及鹹蛋黃產品應以冷藏（7℃以下）或凍藏（-18℃以下）之運輸車運送。
【八寶粥~】評論
http://www.laws.taipei.gov.tw/lawatt/Law/A040270020001900-20171030-4000-011.pdf附件十一 優良農產品蛋品項目驗證基準七、運輸管理(一) 原料蛋之運輸車應有遮蔽陽光及風雨之設施，且保持通風。(二) 原料蛋及成品應分別使用運輸車載運。(三) CAS 蛋品之運輸車應潔淨無不良氣味。(四) 生鮮蛋品及熟鹹蛋應以涼藏（25℃以下）或冷藏（7℃以下）之密閉式運輸車運送。(五) 液蛋及鹹蛋黃產品應以冷藏（7℃以下）或凍藏（-18℃以下）之運輸車運送。(六) 皮蛋之運輸車應有遮蔽陽光及風雨之設施，且保持通風。