資訊推薦

• 22.目前法令規定高級中等以下學校每學年應實施多少小時以上的家庭教育課程及活動？(A)八 (B)六 (C)四 (D)二
• 302 貯存中式麵食之冷藏庫，溫度約在 4?7℃之範圍。 (A)O(B)X
• 313 銀絲捲油炸後保存，可使保存時間延長，食用時品質也更好。 (A)O(B)X
• 307 蒸餃若以冷藏貯存，會使質地變硬。 9 (A)O(B)X
• 113.階層理論(A)Spearman(B)Thurstone(C)Guilford(D)Vernon(E)Thorndike(6)Jenson(7)Cattell&Horn
• 2009 年世界大學運動會是由哪一個城市舉辦?(A)巴塞隆納 (B)貝魯特 (C)貝爾格勒 (D)巴黎
• 243 中式麵食標示，僅限於有容器或包裝之產品。 (A)O(B)X
• 下列何項對英國「公學」(publicschool)的敘述是正確的？(A)為公立的寄宿教育學校，係源於啟蒙運動時期(B)讓平民子弟就讀之免費學校(C)實施義務教育的小學(D)為傳統的私立貴族學校
• 251 饅頭蒸熟後宜盡快包裝，不必冷卻。 (A)O(B)X
• 258 咖哩餃餃皮顏色之深淺與糖用量有關，糖用量愈少顏色愈深。 (A)O(B)X
• 308 水晶餃冷藏貯存，質地可保持柔軟。 (A)O(B)X
• 小明的父親是醫生，從小學一年級起，小明就想成為醫生。請問小明的自我統合是傾向於何種統合狀態？(A)迷失型統合(identity diffusion)(B)早閉型統合(identity foreclos
• 40.下列何者意指個人在一生中繼續不斷地進行有計畫、有組織的學習活動？(A)學校教育(B)終身教育(C)家庭教育(D)成人教育。
• 303 未包裝之生鮮麵條可以放在室溫下維持七天不壞。 (A)O(B)X
• 314 傳統方法製作的春捲皮，用冷藏保存較易老化。 (A)O(B)X
• 255 水餃水煮後破損率少，且皮薄富有彈性，此餃皮品質較佳。 (A)O(B)X
• 3.下列文句摘自陳列〈山中書〉：「因為，畢竟，我們活在人間□這個人間最需要的是清涼以及熱力□使自己清涼□給別人熱力□」上述□中，總共用了兩個句號，一個逗號，一個破折號，請問應如何安排這四個標點符號方為
• 315 發酵麵食在常溫下貯存，產品的品質較不易控制。 (A)O(B)X
• 256 餛飩水煮後，表皮滑潤、湯汁清澈，此餛飩皮品質較桂。 (A)O(B)X
• 259 糕(漿)皮類中式麵食，油脂用量愈高產品愈酥。 (A)O(B)X
• 16 為了改善傳統學校課程與生活嚴重脫節的流弊，我國中小學特別重視那一方面的課程改革？(A)經典學習 (B)協同教學 (C)課程分化 (D)課程統整
• .在比賽中，每隔多久要補充100~200毫升的飲料，以防止失水過多？(A)1~5 分鐘(B)10~15 分鐘(C)20~25 分鐘(D)30分鐘
• 9.「孤雲野鶴」四字的等呼，依次是(A)開齊撮合 (B)開合撮齊 (C)合齊撮開 (D)合撮齊開。
• 260 冷水麵之彈性與韌性比燙麵差。 (A)O(B)X
• 依布魯姆((B.S.B.loom)的分類，下列何者是認知領域目標的最高層次？○(A)評鑑○(B)綜合○(C)理解○(D)分析。