資訊推薦

• 【題組】30. 照片3的猢猻樹最可能是在馬達加斯加的哪個月份所拍攝？(A)1月 (B)4月(C)7月 (D)10月
• 【題組】32. 農民採取「鴨間稻模式來防治病蟲害與除草，免除農藥的使用」，其經營方式最符合下列哪種概念？(A)傳統農業 (B)生態農業 (C)休閒農業 (D)科技化農業
• 【題組】34. 該國最可能是下列何者？(A)印度 (B)法國 (C)臺灣 (D)巴西
• 【題組】36. 圖13中統計區007至010，最有可能位於哪種地形上？(A)海階(B)海崖(C)海蝕平台(D)海岸沙洲
• 【題組】38. 下列哪種地圖符號設計最適合用來表達表5的高關懷家戶數的分布資訊？(A) (B) (C) (D)
• 2. 在坐標平面上， O 為原點，考慮直線 L1:5x+ 3y= 5  與直線  L2 :3x+2y= 6- 2a  ， 其中 a 為實數。若直線 L:2x+y=3  分別與直線 L1 及直線 L2
• 3. 下 列 矩 陣 中，試 選 出 矩 陣 乘 法 有 意 義 且 等 式 正 確 的 選 項。（ 註：選 項 中 的 [ -1] 與 [-5] 皆為一階方陣）(A)[1  2]=[-1  -2] 
• 4. 坐標平面上，設 a b, 為實數，已知目標函數 ax +by  在平面區域Ω： 上的最大值為 12 ，且取得最大值的點不在坐標軸上。試選出正確的選項。(A)4a+3b=12 (B)(C) (D
• 5. 當 我 們 打 電 話 到 大 公 司 時，電 話 會 透 過 公 司 的 交 換 機 轉 接 到 所 撥 的 號 碼 或 分 機，這個時候就會有等待接通的時間。實際測試發現，如果等待時間小於或
• 6. 某甲在坐標平面上點 (3,4) 的位置，擲一均勻銅板，若出現正面，則以向量 (1, -1) 的 方 向 與 大 小 移 動；若 出 現 反 面，則 以 向 量 ( -1,- 1) 的 方 向 與
• 2. 有關消費者型感官品評問卷設計，下列哪一項不適宜？(A)力求簡單、扼要、易懂及有趣(B)問題以勾選為原則(C)問題具有建設性(D)使消費者感覺自身的重要性
• 3. 下列何者不是風味類的描述語？(A)咖啡味(B)鮮乳味(C)牛肉湯味(D)茶澀味
• 4. 消費者品評員通常也會經過一些訓練流程，但為避免有偏差產生，一般不適合接受何種訓練？(A)名詞的瞭解(B)尺度的使用(C)標準品感受(D)敘述性分析
• 5. 關於品評員的招募與篩選，下列敘述何者錯誤？(A)感冒或暫時的狀況不可以成為排除品評員變成候選人的理由(B)假如最後的實驗需要品評員 10 人進行評估，可能需要招募 40 人進行篩選，然後選擇 2
• 6. 關於品評員人數的敘述，下列何者組合為有誤？a.利用差異分析法（discrimination test）證實新配方的花生薄片比舊配方的花生薄片來的脆時，品評員人數多少不重要 b.利用差異分析法預證
• 7. 熱封強度（heat seal strength）最主要由哪些因素所影響？(A)接觸面積及接觸面溫度(B)熱封時間及接觸面溫度(C)接觸面形狀及熱封時間(D)接觸面形狀及接觸面積
• 8. 紙材由纖維製成，紙的性質主要受下列何種性質所影響？(A)纖維的長度(B)纖維的直徑(C)纖維的顏色(D)纖維的方向
• 9. 包材與食品的相互作用，若包材吸附食品的成分時，對包材而言會有何影響？(A)價格增高(B)延展性降低(C)厚度增加(D)表面積減少
• 10. 高分子抗菌包材會將下列何種材質添加於結構中？(A)酒精(B)奈米銅粒子(C)乳酸鏈球菌素(D)香米萃取物
• 11. 測量包材的通透係數（permeability coefficient）需要控制哪條件？(A)顏色(B)溫度(C)時間(D)厚度
• 12. 評估包裝溶出物的危害程度，常用的數值指標為何？(A)TDI（tolerable daily intake）(B)COD（chemical oxygen demand）(C)POV（peroxi
• 13. 哪種包材可以完全阻隔印刷顏料溶劑的穿透？(A)玻璃(B)塑膠(C)紙板(D)澱粉膜
• 14. 下列何者與食品的儲藏期限無關？(A)採收季節(B)食品特性(C)儲藏溫度(D)包裝材質
• 15. 一些高分子材質，如 LDPE，HDPE，PP 等，表面需要事先處理才能進行印刷，這些處理方式為？(A)有機溶劑處理(B)酸鹼藥劑處理(C)火焰處理(D)以上皆是
• 16. 下列何種儀器可用於分析高分子聚合物包材的玻璃轉換溫度（glass transition temperature,Tg）？(A)HPLC(B)SEM(C)DSC(D)GC-MS