問題詳情

40. 有關利用逆滲透製備濃縮果汁的敘述，下列何者正確？
(A) 須經加熱處理促進濃縮
(B) 設備成本低且耗能小
(C) 適合果肉多者的產品
(D) 風味香氣成分變化少

參考答案

答案：C
難度：非常困難0.143
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