問題詳情

14. 饗食天堂為國內知名的連鎖自助餐廳( buffet service )，有關該餐廳提供餐飲服務的敘述，下列何者正確？
(A) 是以取用餐食的種類、重量或數量計算價格
(B) 餐檯設計與配置，必須兼顧視覺的美觀與實用性的要求
(C) 菜單內容固定、來客數穩定，食物成本較低且容易掌控
(D) 越來越多的學校餐廳引進此種餐飲服務方式

參考答案

答案：B
難度：簡單0.72
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