問題詳情

21. 關於西餐服務流程的敘述，下列何者正確？甲、站於客人右側，右手在前左手在後，將口布輕放於客人大腿上乙、倒水時應將水杯端起或靠在杯緣上，以防倒水時滴到或濺到客人丙、點菜前需要給予客人合理的時間，點菜後不宜複誦避免造成客人困擾丁、餐後點心叉應置於客人左側，點心匙應置於右側，擺設時以不跨越為原則
(A) 甲、乙
(B) 甲、丁
(C) 乙、丙
(D) 丙、丁

參考答案

答案：B
難度：適中0.52
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