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26. 小明與多年不見的好友晚餐吃完飯後,想要繼續換個地方聊聊以前高中時期的時光,因此選擇了一家 Lounge Bar 喝個雞尾酒。兩個人坐在吧檯一邊聊天一邊詢問 Bartender他們還要繼續聊天等
問題詳情
26. 小明與多年不見的好友晚餐吃完飯後,想要繼續換個地方聊聊以前高中時期的時光,因此選擇了一家 Lounge Bar 喝個雞尾酒。兩個人坐在吧檯一邊聊天一邊詢問 Bartender他們還要繼續聊天等其他的朋友來,請 Bartender 推薦他們長時間聊天飲用的雞尾酒。若你是 Bartender 你會建議他們喝什麼品項呢?
(A) B-52
(B) Angelś Kiss
(C) Gin Tonic
(D) Martini
參考答案
答案:C
難度:
簡單
0.68
書單:
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【題組】25. 依阿翰的工作性質,他在國際觀光旅館擔任的職稱,下列何者最為合適?(A) Expediter(B) Junior Captain(C) Receptionist(D) Sommelier
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27. 下列哪一個選項對於 soft drink與hard drink敘述是正確的?(A) hard drink屬於非酒精性飲料,soft drink屬於酒精性飲料(B) soft drink屬於非酒
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28. Bartender 在吧檯上工作除了調製的相關工具很重要外,包括調製材料等都需要經過慎選,其中冷飲中不可或缺的冰塊也是非常重要,影響著整杯飲品最後口感的呈現。今天有三位客人上門,分別為甲、乙、
29. 有關吧檯的器具、設備與調製法,下列敘述何者正確?(A) toddy glass 中文稱之為托地杯,常用於盛裝熱飲的杯皿(B) blend 調製法可以加入 Ginger Ale,當作調味材料進行
30. 大華在家族聚餐時,到附近大賣場採購一些飲品。他買了沛綠雅 ( Perrier )、全脂牛奶(Whole Milk)、優格(Yogurt)、養樂多(Yakult)。這些飲品的敘述,下列何者正確?
31. 飲料調製方法,由①②③順序配對,下列何者正確?甲、電動攪拌法( blend)乙、直接注入法( build)丙、搖盪法(shake )丁、攪拌法(stir) (A) 甲、乙、丙 (B) 甲、丙、
42. 文化相互交流範例,在藝術史上的各個時期、不同地域之間不斷發生,以下的影響組合何者錯誤?(A) 非洲面具-立體派(B) 希臘雕刻-印度佛像(C) 浮世繪-印象派(D) 遣明使-日本「大和繪」
43. 建築師與其作品的對應,下列組合何者錯誤?(A) 姚仁喜-新北市立美術館(B) 伊東豊雄-臺中國家歌劇院(C) 貝聿銘-巴黎龐畢度中心(D) 王大閎-臺北國父紀念館
44. 下列哪一位藝術家的父親或母親不是畫家?(A) 莫內(Claude Monet)(B) 徐崇嗣(C) 畢卡索(Picasso)(D) 黃居寀
45. 下列藝術家與其作品的配對何者錯誤?(A) 袁廣明-《城市失格》(B) 杜象-《大玻璃》(C) 郭雪湖-《南街殷賑》(D) 提香-《沉睡的維納斯》
46. 「塵封 25 年」、「馬賽克壁畫」、「顏水龍」,與以上三個關鍵詞相符合的作品是以下哪一件?(A) 臺中太陽堂《向日葵》(B) 電光牌臺北門市《熱帶魚》(C) 劍潭公園《從農業社會到工業社會》(
47. 西方現代藝術史的發展中,下列流派哪一項發生的時間點最晚?(A) 寫實主義(B) 超現實主義(C) 未來主義(D) 野獸派
48. 普普藝術作品(右圖)為下列哪一位作者的作品? (A) 安迪·沃荷(Andy Warhol)(B) 賈斯培·瓊斯(Jasper Johns)(C) 理察·漢密爾頓(Richard Hamilto
( )26. 請問,上述程式碼的輸出結果是什麼?(A) 1 2 3 5 8 13 21 34 55 89(B) 0 1 1 2 3 5 8 13 21 34(C) 1 1 2 3 5 8 13 21
30. 圖(二十三)是地球大氣溫度隨高度變化圖,若在圖中某高度時,氣溫為 40℃,氣壓為 X百帕;在高度 60 公里處時,氣溫為 T,氣壓為 Y 百帕。下列有關 X 與 Y 以及 T 與 40℃ 的比
45. When pure water (pH = 7 at 25℃) is heated, it will induce:(A) [H+]>[OH-](B) The water is not neu
32. 臺灣近年來非常風行地區特色茶種,地區的產茶受到人文歷史及自然的結合,創造出獨特的風味。擁有近百年歷史,據說來自武夷的茶農朱振淮帶來的中國茶種,包含雪梨、武夷、青心烏龍,在台灣環境的種植特色為海
33. 製茶流程繁瑣複雜,工序影響著茶湯的表現,下列對於殺菁的製作敘述何者正確?(A) 茶葉水分持續消散又稱為「走水」(B) 破壞酵素活性,抑制茶葉氧化發酵(C) 將茶葉細胞揉破,茶的汁液溢出表層並定
34. 沖泡茶葉的水溫須依據茶葉特性、外觀形狀、發酵程度以及烘焙等因素有所改變,下列的敘述何者正確?(A) 水溫越高,沖泡時也越容易有苦澀味(B) 嫩芽越多的茶葉,需要用越高溫沖泡出風味(C) 發酵越
35. 小賴是紅茶愛好者,進口世界各地紅茶開設了一家紅茶專賣店。某天下午一位顧客來電,想要宅配兩款紅茶,一款為調味的紅茶做為日常家人飲用,一款號稱為香檳紅茶做為送禮使用。小賴要協助顧客挑選哪兩款紅茶是
36. 關於茶葉成品外形及風味特性,下列敘述何者正確?(A) 碎形綠茶外形破碎,不容易沖泡出風味(B) 普洱茶茶葉以球形居多,沖泡風味極佳(C) 烏龍茶通常可做為茶磚,剝碎沖泡風味淡雅(D) 紅茶可分
37. 小劉成立了一家專營進口咖啡豆業務的貿易公司。因疫情趨緩,小劉想拓展非洲與阿拉伯半島進口咖啡豆的來源地區。從臺灣坐飛機到衣索匹亞,除了安排參觀當地的咖啡產業,亦另行安排探訪位於咖啡生長帶(Cof
38. 下列咖啡,何者是以咖啡出口港命名?(A) Blue Mountain Coffee(B) Kona Coffee(C) Mandheling Coffee(D) Santos Coffee
39. 咖啡的烘焙程度是影響咖啡味道重要的因素,咖啡的烘焙程度大致可分為輕度烘焙(淺焙)、中度烘焙(中焙)及深度烘焙(深焙)三種。烘焙程度的界定,國際上多採用美國慣用的八個標準。有關咖啡烘焙的敘述,下
40. 下列咖啡研磨度與適用萃取法,何者正確?(A) 細研磨顆粒適合虹吸式賽風壺(Syphon )的萃取方法(B) 粗研磨顆粒適合法式濾壓壺(French Press)的萃取方法(C) 粗研磨顆粒適合
41. 小明和小華相約在週末到咖啡廳喝咖啡,小明分享上次到咖啡廳時朋友介紹他享用的咖啡,內容有濃縮咖啡、牛奶和厚實的奶泡,最特別的是上面有加肉桂粉和檸檬皮絲。小華要享用他從國外帶回來的巧克力,他希望能
42. 小張是一位喝咖啡不喜歡加泡沫鮮奶油的消費者,小張來到咖啡廳用餐並點咖啡飲用。下列何種咖啡是服務人員適合推薦給小張飲用?(A) 亞歷山大冰咖啡(Alexander Iced Coffee )(B