問題詳情

18. 下列有關國小兒童餐製作之敘述，何者符合健康烹調原則?
(A)學童挑食恐使營養攝取不足，應多使
用奶油及調味料來增加菜餚的風味
(B)建議多以油炸類的餐點為主，如薯條、炸雞
(C)可運用天然起司
入菜或以鮮奶作為餐間點心
(D)應避免供應水果、飲料等甜食。

參考答案

答案：C

統計：A:0,B:0,C:0,D:0,E:0

難度：計算中