問題詳情

43. 下列何者是處理蛋品的錯誤方式
(A)選購蛋品應留意蛋殼表面是否有裂縫及泥沙或雞屎殘留
(B)烹煮前
以溫水沖洗蛋品表面，避免蛋殼表面上病原菌污染內部
(C)未及時烹調的蛋，鈍端朝上存放於冰箱中
(D)水煮蛋若沒吃完，可先剝殼長時間置於冰箱保存。

參考答案

答案：D

統計：A:0,B:0,C:0,D:0,E:0

難度：計算中