問題詳情

1. 下列何種微生物易造成花生、玉米、高粱等穀物汙染，產生黃麴毒素(aflatoxin)？
(A)Aspergillus flavus
(B)Aspergillus oryzae
(C)Aspergillus glaucus
(D)Aspergillusruber。

參考答案

答案：A
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增

用户評論

【用戶】歐陽無敵

【年級】大四上

【評論內容】黃麴毒素（Aflatoxin）是以黃麴黴菌（Aspergillus flavus）及寄生麴黴（Aspergillus parasiticus）這2種為主要的黴菌所產生的2級代謝物。 最早發現於1960年的英國發生大量家禽死亡事件，經追查後證實主要原因為食用被黃麴毒素汙染的花生餅所導致。所以選A

【用戶】歐陽無敵

【年級】大四上

【評論內容】黃麴毒素（Aflatoxin）是以黃麴黴菌（Aspergillus flavus）及寄生麴黴（Aspergillus parasiticus）這2種為主要的黴菌所產生的2級代謝物。 最早發現於1960年的英國發生大量家禽死亡事件，經追查後證實主要原因為食用被黃麴毒素汙染的花生餅所導致。所以選A