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9. 蔡同學配製乙二胺四醋酸( ethylene diamine tetraacetic acid,EDTA )標準溶液進行水質硬 度檢測,有關實驗原理與操作,下列敘述何者正確? (A) 應選擇EDT
問題詳情
9. 蔡同學配製乙二胺四醋酸( ethylene diamine tetraacetic acid,EDTA )標準溶液進行水質硬
度檢測,有關實驗原理與操作,下列敘述何者正確?
(A) 應選擇EDTA四鈉鹽配製標準溶液
(B) 1莫耳二價金屬離子可與2莫耳EDTA反應
(C) 硬度以每公升水中含有相當的碳酸鈣毫克數表示
(D) 鈣離子–EDTA錯合物安定性比鈣離子–鉻黑T(EBT)錯合物差
參考答案
答案:C
統計:A:1,B:0,C:4,D:3,E:0
難度:計算中
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8. 楊同學以靛酚滴定法分析果汁的維生素 C 含量,有關實驗原理與操作,下列敘述何者 不正確? (A) 2,6- 二氯靛酚具有指示劑作用 (B) 以偏磷酸-醋酸溶液配製維生素C標準溶液 (C) 需標定
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10. 有關維生素與礦物質的生理活性,下列敘述何者正確? (A) 維生素A與B6只存在於動物性食品 (B) 硒是水溶性維生素中唯一含有的微量元素 (C) 鋅是人體許多酵素的輔因子,也是胰島素的構成元素
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11. 有關食品成分變化對品質的影響,下列敘述何者正確? (A) 蝦子頭部變黑是因為蛋白質分解產生硫化鐵 (B) 食品經急速冷凍較慢速冷凍產生更多的流出液( drip) (C) 魚體內的三甲胺經細菌氧
12. 388×7.3×623.1÷12345,計算後的有效數字位數為幾位? (A) 二 (B) 三 (C) 四 (D) 五
13. 有關儀器分析的原理及應用,下列敘述何者正確? (A) pH計可測定溶液中氫離子濃度 (B) 氣相層析儀可搭配折射率檢測器 (C) 光譜分析可由透光度取倒數求得吸光度 (D) 高效能液相層析儀可
14. 有關感官品評的測試,下列敘述何者正確?①酸甜苦鹹鮮為基本味覺②三角試驗需要準備3種不同樣品③消費型品評員可進行差異性試驗 (A) ①、②正確,③不正確 (B) ②正確,①、③不正確 (C) ②
15. 有關食品水活性的性質,下列敘述何者不正確? (A) 水活性小於 1 (B) 水活性大於大氣相對濕度時,會產生脫水現象 (C) 水分含量相同時,再吸收過程的水活性小於去吸附過程 (D) 水活性0
16. 有關製作廣式月餅時需用到的轉化糖,下列敘述何者正確? (A) 含有葡萄糖及果糖 (B) 不具還原性 (C) 可由澱粉水解製得 (D) 旋光性為右旋
42. 某市售產品之營養標示如圖(二)所示,計算①及②的熱量標示,下列何者最接近(大卡)?(A) 330.7、100.1 (B) 190.2、57.5 (C) 174.9、53.0 (D) 166.9
26. 如圖 ( 十八 ) 所示理想二極體整流電路, v o 的平均值及每個二極體的逆向峰值電壓 ( PIV ) 分別為何? (A)(B)(C)(D)
28.有關中國歷代陶瓷器製作與造形特色的敘述,下列何者正確? (A) 漢朝三彩陶以低溫鉛釉燒製而成,華麗的色彩反映當時富裕的生活 (B) 宋朝哥窯因燒胚冷卻過程,導致器物表面呈現金絲鐵線的碎裂
29.下列木工結合加工法過程中,何種碳排放量最少? (A) 扣件法 (B) 焊接法 (C) 榫接法 (D) 連接法 ( 又稱:接合法 )
30.有關中國工藝品出現的年代先後順序,下列何者正確? (A) 兵馬俑 → 青銅器 → 造紙 (B) 三彩陶 → 織繡 → 琉璃 (C) 景泰藍 → 琉璃 → 織繡 (D) 青銅器 → 漆器 →
31.有關西方中世紀文化的造形理念敘述,下列何者正確? (A) 雕刻創作展現人體之美,追求完美比例造形 (B) 建築造形承襲希臘風格,以華麗、實用為主 (C) 強調人文主義,講求「以人為中心」
32.政府鼓勵商品減量包裝的政策,屬於綠色設計的哪一項原則? (A) Reduce (B) Reuse (C) Recycle (D) Refuse
33.下列哪種設計專業工作必須經過考試院專業技師高等考試通過才能執業? (A) 建築師 (B) 室內設計師 (C) 服裝設計師 (D) 平面設計師
34.四技二專統一入學測驗結束後,小宣為選填志願上網查詢不同設計領域的學習重點,下列哪一筆資料較不符合? (A) 產品設計的學習重點涵蓋交通工具設計 (B) 時尚設計的學習重點涵蓋飾品配件設計
35.有關「綠建築」設計指標的內容,下列何者不正確? (A) 通風節能設計規劃 (B) 多樣化植栽使用 (C) 省水器具使用 (D) 再生材料利用
36.下列哪一企業屬於臺灣品牌? (A) 蝦皮 ( SHOPEE ) (B) 法藍瓷 ( FRANZ ) (C) 飛利浦 ( PHILIPS ) (D) 無印良品 ( MUJI )
37.有關朱銘太極系列雕塑作品的敘述,下列何者正確? (A) 結合多個面材而成的面立體構成作品 (B) 銅太極系列是用手工鍛造法製成 (C) 以抽象手法表達太極姿態屬虛體造形 (D) 作品具有
38.有關美術工藝運動 ( Arts & Crafts Movement ) 的敘述,下列何者正確?(A) 強調以推崇自然主義、東方裝飾和東方藝術的特點 (B) 產品與工業、藝術和手工藝結合,提升機
39.有關各設計專業與其重要理論需求的對應關係,下列何者正確? (A) 數位媒體設計---生態物理學 (B) 視覺傳達設計---環境心理學 (C) 工業產品設計---人因工程學 (D) 時尚流行
23. 化簡=? (A)x+2(B)x+10(C) (D)
40.圖 ( 六 ) 是中華民國農會的標誌,從形式原理分析此標誌,下列選項何者最符合? (A) 反覆 ( Repetition ) 與對稱 ( Symmetry ) (B) 對稱 ( Symmetr
17. 王同學為了區分不互溶的液體,應使用下列何者實驗器具最合適? (A)(B)(C)(D)
38. 有關宣告陣列與指標的片段程式,下列敘述何者正確? (A) if(pData[1] == 1)判斷式結果為真 (B) if(*(pData + 3) == Data[5])判斷式結果為真 (C)
43. 有關蔬果罐頭的殺菁處理,主要目的在抑制下列哪些酵素? (A) 果膠分解酶、葉綠素酶 (B) 過氧化酶、多酚氧化酶 (C) 澱粉分解酶、過氧化酶 (D) 澱粉分解酶、葉綠素酶