資訊推薦

• 41. 以偏差的變化速度成比例來增減操作量之動作者，稱為(A)比例動作(B)微分動作(C)on-off 動作(D)積分動作。
• 42. 鍋爐升壓時，有關沖放裝置操作注意事項的說明中，下列何項是錯誤的？(A)鍋爐沖放時，可不必注意水位(B)鑄鐵鍋爐不得在使用中實施沖放(C)沖放應選在負載最輕，蒸汽壓力較低時實施(D)水牆管壁之沖
• 43. 熱媒鍋爐通常於溫度幾度以下，採用礦油系熱媒油？(A)350℃(B)320℃(C)260℃(D)290℃。
• 44. 自來水淨水步驟，何者為非？(A)煮沸(B)混凝(C)沉澱(D)過濾。
• 45. 鍋爐在正常運行過程中給水調節閥開度一般保持在多少為宜？(A)80%～90%(B)40%～70%(C)70%～80%(D)50%～100%。
• 46. 平衡通風鍋爐兩台引風機跳脫一台時，則與跳脫台同組之送風機(A)馬達立即跳脫，風門閉鎖於當時位置(B)送風機繼續運轉但進出口風門全關(C)馬達立即跳脫，風門全關(D)維持當時負載運轉。
• 47. 下列有關傳熱面之說明中，何者錯誤？(A)受到爐內燃燒氣的輻射熱之面叫做輻射傳熱面(B)設置水牆管之目的是增加爐壁之強度(C)與燃燒氣接觸受熱之面叫做接觸傳熱面(D)在燃燒室爐壁配置水管排之爐壁
• 48. 蒸汽動力設備循環廣泛採用(A)朗肯循環(B)回熱循環(C)卡諾循環(D)強迫循環。
• 49. 固定污染源採樣測定孔之標準設置位置，其上游幾倍於管道直徑處不得有彎曲、收縮或放大管道？(A)4(B)6(C)2(D)8。
• 50. 當發現公司的產品可能會對顧客身體產生危害時，正確的作法或行動應是(A)透過管道告知媒體或競爭對手(B)立即向主管或有關單位報告(C)若無其事，置之不理(D)儘量隱瞞事實，協助掩飾問題。
• 51. 鍋爐停用期間較長且有凍結之虞者，保存時應採用(A)真空保存法(B)高壓保存法(C)長期滿水保存法(D)乾燥保存法。
• 52. 下列何者非屬應對在職勞工施行之健康檢查？(A)特定對象及特定項目之檢查(B)體格檢查(C)特殊健康檢查(D)一般健康檢查。
• 53. 如何降低飲用水中消毒副產物三鹵甲烷？(A)先將水煮沸，加氯消毒(B)先將水過濾，加氯消毒(C)先將水煮沸，打開壺蓋再煮三分鐘以上(D)先將水過濾，打開壺蓋使其自然蒸發。
• 2. 製作巧克力蛋糕使用天然可可粉時，可在配方中加入適量的(A)碳酸氫鈉(NaHCO3)(B)氯化鈣(CaCl2)(C)硫酸鎂(MgSO4)(D)碳酸氫銨(NH4HCO3)。
• 3. 一般市售甜麵包不宜使用何種材質之包裝袋？(A)聚丙烯(PP )(B)延伸性聚丙烯(OPP )(C)聚乙烯(PE)(D)聚氯乙烯(PVC)。
• 4. 個人資料保護法為保護當事人權益，多少位以上的當事人提出告訴，就可以進行團體訴訟：(A)20 人(B)5 人(C)15 人(D)10 人。
• 5. 選購包裝食品時要注意，依食品安全衛生管理法規定，食品及食品原料之容器或外包裝應標示(A)製造日期(B)有效日期(C)保存期限(D)賞味期限。
• 6. 預防諾羅病毒食品中毒的最佳方法是(A)冷凍 12 小時以上(B)用 70%的酒精消毒(C)勤洗手及不要生食(D)食物要冷藏。
• 7. 有關著作權的下列敘述何者錯誤？(A)在網路的部落格看到一篇文章很棒，只要註明出處，就可以把文章複製在自己的部落格(B)將補習班老師的上課內容錄音檔，放到網路上拍賣，會構成侵害著作權(C)撰寫碩博
• 8. 配方中何種原料，可使餅乾烘烤後產生金黃色之色澤(A)玉米澱粉(B)高果糖(C)蛋白(D)麵粉。
• 9. 品質管制的工作是(A)販賣人員(B)全體員工(C)檢驗人員(D)生產製造人員 之責任。
• 10. 下列何者屬地下水超抽情形？(A)天然補注量「超越」地下水抽水量(B)地下水抽水量「低於」天然補注量(C)地下水抽水量「低於」降雨量(D)地下水抽水量「超越」天然補注量。
• 11. 以下對於「工讀生」之敘述，何者正確？(A)工資不得低於基本工資之 80％(B)每日正常工作時間得超過 8 小時(C)國定假日出勤，工資加倍發給(D)屬短期工作者，加班只能補休。
• 12. 餐飲業者如因衛生不良，違反食品良好衛生規範準則，經命其限期改正，屆期不改正，依違反食安法可處多少罰鍰？(A)6 萬~100 萬元(B)6 萬~5,000 萬元(C)6 萬~2 億元(D)6 萬
• 13. 不同食材之清洗處理，何者正確(A)清洗順序：蔬果→豬肉→雞肉(B)乾貨僅需浸泡即可(C)同一水槽同時一起清洗(D)清潔度較低者先處理。