【用戶】amo
【年級】國二下
【評論內容】麥當勞化McDonaldization 指一個社會經歷著速食餐廳之特色的過程。這個詞由社會學家喬治·里茲（George Ritzer）所發明，他著有《社會的麥當勞化》一書。麥當勞化是理性化的再概念化說法，是指從傳統思維轉向理性思維和科學管理的過程。
【用戶】shut up!
【年級】高一下
【評論內容】1．效率（efficiency）：即選擇最理想的方式達成所欲的目標。速食餐館的廚房在麥當勞以前是最沒效率的，個別廚師的經驗掌握了顧客的口味，克羅奇將「福特主義」生產線的構想引進了廚房，將烹調解析成細部，剔除廚師技藝特殊化的影響，漢堡薯條口味被固定的STO流程所制度化，同時也消減了廚餘量（沒有被浪費掉的原料），最重要的是顧客的預期被滿足，走到任何一家麥當勞，點的漢堡、薯條或其它套餐絕無二致，這是以前速食餐館所無法達到的效率。「可抓取的餐點」則是另一個效率的創造，在“麥當勞”絕無一般西餐的刀刀叉叉、瓶瓶罐罐，一張餐紙幾乎就可以應付所有的消費者，更重要的是它方便帶走，這在以後發展成“麥當勞”的車道式窗口，顧客的高...