【沒事找事做】評論
亞硫酸氫鈉法（bisulfite method）考點整理l 用於測定精油中高量醛類（桂皮醛）、酮類成分含量l 使用亞硫酸鈉飽和溶液為試藥溶液（注意不是亞硫酸氫鈉）l 使用飽和溶液原因：使未反應的精油鹽析l 試藥與醛或酮之反應為加成反應l 試藥與醛或酮反應後，變為水溶性醇，溶液的pH 值會增加l pH 值增加後，應使用亞硫酸氫鈉中和，直到過量(變酸，酚酞變無色)l pH 值是否發生改變靠酚 （phenolphthalein）來指示 （指示劑：酚酞） 若酚酞變紅(pH 值增加)，則需再加入NaHSO3.....看完整詳解