問題詳情

17. 有關特殊菜餚的餐桌擺設敘述，下列何者正確?
(A)供應 Caviar，須提供 Blinis 並使用 Table Spoon。
(B)供應 Smoked Salmon 須提供小餐刀、小餐叉並另附上 Lemon Squeezer。
(C)Snails in a Ceramic Dish 須提供 Snail Fork 並另附上 Finger Bowl。
(D)供應 Grapefruit，使用 Dessert Knife 及 Dessert Fork 並另附 SugarBowl。

參考答案

用户評論

【滿天星】評論

(A)供應魚子醬Caviar，須提供小圓★★...

【JC H】評論

(A)供應魚子醬Caviar 須提供小圓煎餅Blinis 並使用貝殼小匙。 (C)不帶殼田螺 Snails in a Ceramic Dish 須提供 Snail Fork&小匙(可放可不放)。 (D)供應 葡萄柚Grapefruit，使用葡萄柚匙並另附 Sugar Bowl &洗指盅。