問題詳情

21.下列何種食物含支鏈型澱粉較多？
(A)玉米
(B)在來米
(C)糯米
(D)梗米

參考答案

答案：C
難度：適中0.54386
統計：A(6),B(9),C(31),D(2),E(0)

用户評論

【用戶】sgbobo

【年級】國二下

【評論內容】支鏈型澱粉含量越高都，越黏; 糯米為黏性最大，故支鏈型澱粉含量最多。